Легкие и вкусные рецепты выпечки

Черемуховый торт

Черемуховый тортУслышав название «Черёмуховый торт», воображение рисует десерт из мелких черных плодов с необычным ароматом. На самом деле все немного иначе. Сегодня я покажу, как выпекать вкусный торт из черемуховой муки. Это достаточно редкий ингредиент, его сложно найти на прилавках наших магазинов, но возможно. В промышленных масштабах мука выпускается в ограниченном количестве по заказу маленьких бакалейных лавок, точек с пряностями или интернет-магазинов. » Читать далее

Маффины в микроволновке

Маффины в микроволновкеКогда только появились маффины, я долго ломала голову, чем же они отличаются от привычных нам кексов, и уж тем более от новомодных капкейков. На сегодня для себя вывела принципиальные отличия: » Читать далее

Сырники из творога в духовке

Сырники в духовкеМеня особенно терзал вопрос: почему сырники называются именно так. Согласитесь, логичнее было бы именовать их творожниками. Ответ загадки кроется в истории. Оказывается, слово творог появилось значительно позже, чем блюдо. Раньше для обозначения обоих продуктов применяли слово«сыр». Отсюда и осталась привычка называть блюдо сырниками. » Читать далее

Пирожное Муравейник

МуравейникКогда почти все привычные рецепты перепробованы, но сердце (а может быть желудок) требует перемен, попробуйте поменять привычную форму на новую. Говорю загадками? Сейчас станет все понятно. Сегодня будем готовить всем известный торт «Муравейник» в виде пирожных. » Читать далее

Медовый торт в домашних условиях

Медовый тортМедовый торт известен практически каждому с детства. Его обычно готовили наши мамы по праздникам. Сейчас магазины предлагают огромное количество всевозможных вариантов медового торта. К сожалению, а может быть, к счастью, они сильно уступают по вкусу настоящему домашнему медовому лакомству. Хоть десерт требует много времени и сил, результат того стоит. Давайте приступим. » Читать далее

Шарлотка с грушами

Выпечка с грушамиОбычно шарлотку готовят с яблоками. Но сегодня мы попробуем отойти от стандартов — сделаем классический пирог из груш. Многие хозяйки боятся экспериментировать, включать или заменять ингредиенты. Совершенно напрасно, ведь опыт, какой бы он ни был, это всегда хорошо.

Как испечь пышную шарлотку на сметане найдете здесь.

Шарлотка из груш имеет необычайно нежный вкус, ничуть не уступает оригинальной версии десерта. Приготовить ее не составит труда даже начинающим кулинарам. » Читать далее

Пирожное картошка из печенья со сгущенкой

Пирожное картошкаПорой ловлю себя на мысли, что хочется попробовать блюда из детства, перенестись на мгновение в это беззаботное время. Но чаще всего, оббежав все местные магазины или пекарни, обнаруживается, что вкус уже не тот, да и редко можно найти те самые лакомства. Так произошло с пирожным картошка. Методом проб и ошибок мне удалось приготовить его максимально похожим на то, что мы ели в раннем возрасте. » Читать далее

Цветаевский пирог с грушами

Пирог с грушамиМногие интересуются, почему мне нравится готовить. Здесь нет однозначного ответа, но с уверенностью могу сказать, что привлекает сам творческий процесс создания блюда, возможность выражать себя, радовать близких и принимать их благодарность. Сегодня хочу порекомендовать вам результат одного из моих экспериментов – цветаевский пирог с грушами. Ранее мы уже готовили подобный десерт с яблоками. Рецепт можно найти здесь. Заменив всего один ингредиент, получаем совсем другое блюдо. » Читать далее

Быстрый торт в микроволновке

Торт 4 минуткаСовременный ритм жизни стал настолько быстрым, что еле удается вписаться в его узкие рамки. Особенно тяжело приходится работающей женщине. Никто не освобождает нас от привычных обязанностей. Нужно успевать поддерживать уют дома, воспитывать детей, уделять внимание супругу, родителям и готовить каждый вечер. Я всегда считала, что готовка требует достаточно много времени, ведь бульон, на томленой косточке всегда получается вкуснее, молочная каша на медленном огне будет мягче, нежнее. Это дело спешки не терпит. Меня разубедил рецепт торта, который стал жемчужиной моей коллекции. Времени затрачивается совсем чуть-чуть, а вкус даст фору другой домашней выпечке. » Читать далее

Шарлотка с яблоками на сметане

Яблочная шарлоткаТак уж вышло, что яблочная шарлотка для меня не просто сладкий десерт, а нечто большее. Когда готовлю этот пирог, накатывают теплые воспоминания о детстве, вспоминаю как неделями высматривала у бабушки в саду самые красные плоды. Они обычно висели на макушке дерева, наливались соком, вбирали тепло летнего солнца. Как набирала целый подол фруктов, бабушка готовила из них шарлотку. Или как с наступлением осени созревали сочные Антоновки, и мы, школьницы, наперебой делились первыми успехами в освоении кулинарии. Это был самый первый пирог, который я приготовила. Действительно, рецепт шарлотки настолько прост, что получится у каждого. Он порадует домочадцев воскресным вечером, нечаянно нагрянувших гостей не оставит равнодушными. Дабы каждый раз предаваться ностальгии, стараюсь следовать классическому составу. » Читать далее