Тирамису — популярный десерт родом из Италии, обладающий нежным вкусом, тающей текстурой и кофейными нотками. Это достаточно молодое блюдо, созданное кондитером Роберто Лингуанотто около пятидесяти лет назад. Переводится как «возвысь меня», вероятнее всего, именно такие чувства испытал шеф-повар, впервые попробовав свой шедевр. » Читать далее
Другие виды теста
Ленивые вареники из творога для детей
Ленивые вареники получили свое название благодаря технологии приготовления, когда все ингредиенты соединяются вместе, а не требуют кропотливых этапов, как при лепке «старшего брата» — классических вареников. В ленивом варианте используются те же продукты, но времени на подготовку быстрых клёцек уйдет значительно меньше. Ленивые вареники могут быть сладкими и солеными, подаются они, как правило, к завтраку с маслом или сметаной. Сегодня мы будем радовать деток варениками под шоколадным соусом. » Читать далее
Сырники из творога в духовке
Меня особенно терзал вопрос: почему сырники называются именно так. Согласитесь, логичнее было бы именовать их творожниками. Ответ загадки кроется в истории. Оказывается, слово творог появилось значительно позже, чем блюдо. Раньше для обозначения обоих продуктов применяли слово«сыр». Отсюда и осталась привычка называть блюдо сырниками. » Читать далее
Пирожное картошка из печенья со сгущенкой
Порой ловлю себя на мысли, что хочется попробовать блюда из детства, перенестись на мгновение в это беззаботное время. Но чаще всего, оббежав все местные магазины или пекарни, обнаруживается, что вкус уже не тот, да и редко можно найти те самые лакомства. Так произошло с пирожным картошка. Методом проб и ошибок мне удалось приготовить его максимально похожим на то, что мы ели в раннем возрасте. » Читать далее
Пирог с клубникой на кефире
Лето – самое время запастись витаминами, укрепить здоровье и иммунитет. В этом нам помогают сезонные фрукты, овощи, и, конечно же, ягоды.
Излюбленным летним лакомством является клубника. О ее пользе, наверно, слышали все. В плодах содержатся целый комплекс витаминов и минералов, бета-каротин, аскорбиновая кислота, клетчатка. Эта ягодка повышает аппетит, успокаивает, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, выводит излишки холестерина. Частое употребление плодов позволяет восполнить запасы макро и микроэлементов в организме. » Читать далее
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
Каких только не бывает видов теста: слоеные, заварные, пресные, дрожжевые, песочные. Среди изобилия рецептов, по праву достойное место занимают заливные пироги.
Заливные пироги – самые простые и быстрые. Их еще называют ленивыми, потому что для приготовления не нужно замешивать и лепить тесто. Этот рецепт отлично подойдет тем, у кого мало времени на готовку – настоящая палочка-выручалочка. » Читать далее
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Традиционные пирожки, жареные на сковороде – легенда вкусной еды. Готовить их можно из разного вида теста: дрожжевого, слоеного, пресного, или теста на кефире. Каждый раз получается новый вкус. Сегодня мы предлагаем рецепт выпечки из теста на кефире. Готовится быстро – не нужно выжидать пока тесто поднимется, и для приготовления требуется минимальный недорогой набор продуктов. В результате получается воздушная, мягкая, нежная выпечка! Из теста на кефире готовят пирожки, пироги, пиццу, блины, оладьи. Кладут различные виды начинки: сладкие или несладкие. Попробуйте сделать гречневые оладьи, рецепт здесь. » Читать далее
Домашняя пицца без дрожжей
Бывает, съешь один кусочек изделия из теста и невозможно оторваться. А порой — совсем не то, словно чего-то не хватает. В чем же секрет идеальной выпечки? В начинке, — скажете вы. Ошибаетесь! Секрет вкусного изделия кроется в тесте.
Тесто без дрожжей — самый быстрый и легкий вариант. Без них выпечка получается хрустящей. Любая хозяйка, новичок или эксперт в кулинарных премудростях, без труда освоит данный рецепт. Главное преимущество бездрожжевого полуфабриката — минимально затраченное время. А значит — больше времени на семью! » Читать далее
Овсяное печенье без муки
Традиционная каша для завтрака — овсяная. Специалисты по диетическому питанию настоятельно рекомендуют столь полезный продукт включать в рацион и взрослым, и детям. Впрочем, я бесспорно придерживаюсь такой же позиции.
Овсянка — это полезно и питательно. Но, согласитесь, полезный завтрак не всегда вызывает восторг. Может превратим классический завтрак в особенное лакомство: приготовим вкуснейший десерт?!
Предлагаю испечь легкое овсяное печенье с бананом и финиками. Да, вы не ослышались, в рецепте всего три компонента! » Читать далее
Творожный кекс с изюмом
Творожный кекс с изюмом — самая простая и быстрая выпечка из творога. Изделие готовится на скорую руку и не требует особых кулинарных навыков.
Следуя нашему рецепту — вы удивитесь, с какой легкостью можно приготовить мягкий и полезный десерт.
Творожный кекс — отличный вариант для утреннего завтрака. Изделие обладает нежнейшей текстурой и вкуснейшей корочкой! » Читать далее