Порой ловлю себя на мысли, что хочется попробовать блюда из детства, перенестись на мгновение в это беззаботное время. Но чаще всего, оббежав все местные магазины или пекарни, обнаруживается, что вкус уже не тот, да и редко можно найти те самые лакомства. Так произошло с пирожным картошка. Методом проб и ошибок мне удалось приготовить его максимально похожим на то, что мы ели в раннем возрасте. » Читать далее
Другие виды теста
Пирог с клубникой на кефире
Лето – самое время запастись витаминами, укрепить здоровье и иммунитет. В этом нам помогают сезонные фрукты, овощи, и, конечно же, ягоды.
Излюбленным летним лакомством является клубника. О ее пользе, наверно, слышали все. В плодах содержатся целый комплекс витаминов и минералов, бета-каротин, аскорбиновая кислота, клетчатка. Эта ягодка повышает аппетит, успокаивает, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, выводит излишки холестерина. Частое употребление плодов позволяет восполнить запасы макро и микроэлементов в организме. » Читать далее
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
Каких только не бывает видов теста: слоеные, заварные, пресные, дрожжевые, песочные. Среди изобилия рецептов, по праву достойное место занимают заливные пироги.
Заливные пироги – самые простые и быстрые. Их еще называют ленивыми, потому что для приготовления не нужно замешивать и лепить тесто. Этот рецепт отлично подойдет тем, у кого мало времени на готовку – настоящая палочка-выручалочка. » Читать далее
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Традиционные пирожки, жареные на сковороде – легенда вкусной еды. Готовить их можно из разного вида теста: дрожжевого, слоеного, пресного, или теста на кефире. Каждый раз получается новый вкус. Сегодня мы предлагаем рецепт выпечки из теста на кефире. Готовится быстро – не нужно выжидать пока тесто поднимется, и для приготовления требуется минимальный недорогой набор продуктов. В результате получается воздушная, мягкая, нежная выпечка! Из теста на кефире готовят пирожки, пироги, пиццу, блины, оладьи. Кладут различные виды начинки: сладкие или несладкие. Попробуйте сделать гречневые оладьи, рецепт здесь. » Читать далее
Домашняя пицца без дрожжей
Бывает, съешь один кусочек изделия из теста и невозможно оторваться. А порой — совсем не то, словно чего-то не хватает. В чем же секрет идеальной выпечки? В начинке, — скажете вы. Ошибаетесь! Секрет вкусного изделия кроется в тесте.
Тесто без дрожжей — самый быстрый и легкий вариант. Без них выпечка получается хрустящей. Любая хозяйка, новичок или эксперт в кулинарных премудростях, без труда освоит данный рецепт. Главное преимущество бездрожжевого полуфабриката — минимально затраченное время. А значит — больше времени на семью! » Читать далее
Овсяное печенье без муки
Традиционная каша для завтрака — овсяная. Специалисты по диетическому питанию настоятельно рекомендуют столь полезный продукт включать в рацион и взрослым, и детям. Впрочем, я бесспорно придерживаюсь такой же позиции.
Овсянка — это полезно и питательно. Но, согласитесь, полезный завтрак не всегда вызывает восторг. Может превратим классический завтрак в особенное лакомство: приготовим вкуснейший десерт?!
Предлагаю испечь легкое овсяное печенье с бананом и финиками. Да, вы не ослышались, в рецепте всего три компонента! » Читать далее
Творожный кекс с изюмом
Творожный кекс с изюмом — самая простая и быстрая выпечка из творога. Изделие готовится на скорую руку и не требует особых кулинарных навыков.
Следуя нашему рецепту — вы удивитесь, с какой легкостью можно приготовить мягкий и полезный десерт.
Творожный кекс — отличный вариант для утреннего завтрака. Изделие обладает нежнейшей текстурой и вкуснейшей корочкой! » Читать далее
Тонкое хрустящее тесто
Хлебобулочные изделия готовят из двух видов теста: дрожжевого и бездрожжевого. Бездрожжевое включает в себя несколько видов: бисквитное, заварное, песочное, слоеное, сдобное.
Не секрет, что выпечка, приготовленная по правилам, обладает воздушной структурой. Для создания воздушности в кулинарии используются особые вещества — разрыхлители. С их помощью горячий воздух с легкостью проникает в изделие. К разрыхлителям относят дрожжи, соду и даже воду. Все эти вещества при нагревании выделяют углекислый газ, благодаря которому кулинарные изделия обладают пористостью. » Читать далее
Тыквенный кекс
Сложно найти человека, который равнодушно относится к вкусным блинам, воздушным пирогам или ароматным пряникам. Домашняя выпечка, приготовленная собственными руками, самая полезная и вкусная. В нее вложена любовь и частичка души хозяйки. Рецептов приготовления пышной выпечки великое множество: сладкие, несладкие, с различной начинкой или наполнителем.
Предлагаем рецепт приготовления кекса с необычным наполнителем – солнечной тыквой. Добавление любимого шоколада и ароматной апельсиновой цедры делает его бесподобным лакомством для детей и взрослых. Он отлично подходит для завтрака или перекуса на работе. Вкусная питательная выпечка на завтрак быстро утолит голод, насытит организм энергией и обеспечит хорошим настроением на целый день. Умеренное потребление мучных изделий нисколько не повредит вашей фигуре. » Читать далее
Сырные крекеры
Хрустящие крекеры привлекают своим удивительным вкусом, легкостью, огромным разнообразием. Это печенье на все случаи жизни. Прекрасный несладкий или сладкий десерт подходит для чая, овощного салата, супа, легкого перекуса. Продукт высококалорийный, способен насыщать организм необходимой энергией на продолжительное время. Первое появление крекера, как это нередко получается, связано со случайной ошибкой пекаря. Английский пекарь Джозия Бент дольше продержал в печи галетные печенья, и они подгорели. Попробовав это печенье, он услышал треск хлеба, в результате этого случая появилась популярная выпечка — крекер. В переводе с английского означает «трещать». » Читать далее