Салаты

Салат с копченой курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасомКопчёная куриная грудка привлекает неповторимым ароматом и красивым золотистым цветом. Продукт отличается низкой калорийностью, высоким содержанием белка. При правильном сочетании куриной грудки с овощами получаются полезные, сытные блюда для ежедневного рациона и торжественного стола. Сегодня приготовим простой салат с пекинской капустой и ананасами. » Читать далее

Салат слоеный с копченой курицей и грибами

Салат слоеныйВ кулинарии существуют правила сочетания продуктов, знание которых поднимает мастерство повара на следующую ступень профессионализма. Следуя таким простым нормам можно получать на выходе замечательные блюда. Сегодня расскажу вам об одном классическом варианте компоновки составляющих слоёного салата. Базой выступают копченая птица, грибы, сыр и яйца. Эти четыре ингредиента, удачно переплетаясь между собой, создают гармоничное сочетание вкусов. В зависимости от желаемого результата можно вводить дополнительные продукты. Например, свежие огурцы, пекинская капуста, листья салата внесут нотки свежести. Ананас, перец придадут кисло-сладкий вкус. Орехи и чернослив добавят пикантности. » Читать далее

Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами

Оливье с колбасойСалат «Оливье» подавался в московском ресторане «Эрмитаж» ещё в далёком XIX веке. Придумал его французский повар Люсьен Оливье. Творение мастера настолько пришлось по вкусу местной буржуазии, что ресторан не знал отбоя от посетителей. С тех пор блюдо стали называть его именем. Казалось бы, тут можно поставить точку. Но оно любопытно тем, что со временем состав изменился кардинально. В оригинальном варианте присутствовали рябчики, раковые шейки, красная икра, каперсы, говяжий язык и майонез. Последний, кстати, единственный неизменный ингредиент. Нынешний состав повторяет кушанье только по цветовой гамме. » Читать далее

Слоеный салат с грудкой

Салат с курицейСалаты — это украшение праздничного стола. Особенно нарядно смотрятся слоёные варианты. Обыгрывание ярких цветов, подача в прозрачной посуде подогревает аппетит ещё сильнее. Благодаря способу укладки продукты сохраняют индивидуальность, которая чувствуется в каждой ложке, а их сочетание растекается новыми вкусами. Сегодня мы будем готовить сытный салат с куриной грудкой. » Читать далее

Салат Мимоза с рыбными консервами

Салат "Мимоза"Салат мимоза родом из молодости наших родителей. Он был популярен во всем Советском Союзе, украшал столы на каждом празднике. В чем же секрет его распространенности, спросите вы? Все довольно просто. Семидесятые годы двадцатого века знаменуются дефицитом продуктов. Несмотря на это, консервы никогда не покидали полки магазинов. Хозяйкам тех времен приходилось проявлять огромную фантазию, чтобы придумывать разнообразные рецепты из доступных продуктов. Так и родился салат мимоза, напоминающий весенние желтые цветы, украшающие верх блюда. Попробуйте также приготовить не менее знаменитый салат «Сельдь под шубой», рецепт здесь. » Читать далее

Салат из пекинской капусты и огурцов

Салат из пекинской капустыСегодня у нас королевой вечера будет пекинская капуста. Петсай, так ее называют на родине, известна сейчас практически каждому, хотя еще какие-то десять — пятнадцать лет назад эта диковинка удивляла наших соотечественников своими кудрявыми листочками и вытянутой формой. Действительно, она не похожа на привычных нам капусту белокочанную или брюссельскую. Родственница из поднебесной, похоже, родилась от салата и капусты, взяла от обоих только лучшие качества. » Читать далее

Салат из авокадо с яйцом

Салат из авокадоНа сегодняшний день авокадо уже перестал считаться малознакомым продуктом. Этот питательный и полезный фрукт с каждым днем обретает все большую популярность. Это обусловлено его нежным, мягким вкусом и полезными свойствами. Авокадо богат витаминами А, С, D, Е, РР, также кальцием, калием, фосфором, магнием, фолиевой кислотой. При этом не содержит сахара и жиров.  Он улучшает кровообращение, память, зрение, очищает кровь от избытка холестерина, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, пищеварение, повышает иммунитет, укрепляет зубы и кости. Полезна только мякоть фрукта, косточка же напротив, содержит много вредных веществ, поэтому не годится для употребления. » Читать далее

Салат из ботвы

Салат из свекольной ботвыСложно переоценить ту пользу, которую приносит организму различная зелень. Ведь ее польза колоссальна и неоспорима. Она имеет высокий уровень содержания растительной клетчатки, что способствует оздоровлению организма, укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков и токсинов, благотворно влияет на пищеварение, успокаивает нервную систему. Свежая и разнообразная зелень должна присутствовать на столе. При этом не ограничиваться одной или двумя листиками для украшения салата или супа, а в качестве основного ингредиента. » Читать далее

Салат с зеленым луком и яйцом

Салат с зеленым лукомТонкий, нежный аромат зеленого лука толкает каждую хозяйку к кулинарным экспериментам. Сегодня предлагаем сделать простой, полезный, вкусный весенний салат. Блюдо готовится быстро, а съедается еще быстрее.

Зеленый лук богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами. Некоторые специалисты считают, что витаминов в перьях зеленого лука больше, чем у самой луковицы. Он улучшает пищеварение, состояние зубов, очищает организм от вредных веществ, повышает аппетит, нормализует работу сердца, способствует общему укреплению организма. Больше питательных веществ содержится в белом стволе и в 10 см от него. В кончиках перьев пользы нет. Калорийность этого продукта всего лишь 20 ккал, что особенно хорошо, если вы хотите похудеть. Это восхитительное растение должно всегда присутствовать на столе. Его лучше употреблять в сыром виде, так сохраняется максимальное количество полезных веществ. » Читать далее