Рецепты холодных блюд

Вкусный овощной салат

Салат с капустойОвощи — кладезь витаминов, источник молодости. В свежих сырых корнеплодах содержатся витамины, микроэлементы, необходимые для нормальной работы организма. Помимо белков, жиров и углеводов, они богаты клетчаткой, которая нормализует жировой обмен и выводит холестерин.

Салаты, приготовленные из овощей, укрепят стенки сосудов и станут прекрасной профилактикой многих болезней. Такое блюдо можно приготовить на скорую руку, при этом вы значительно укрепите иммунную систему. Добавляйте в свой рацион побольше овощей — это хорошая привычка, которая позволит вам находиться в хорошем настроении. » Читать далее

Крабовый салат с пекинской капустой

Салат из пекинской капустыКлассический рецепт салатов представляет собой смесь овощей, приправленных сметаной, маслом, майонезом или лимонным соком. Для улучшения вкуса добавляют ароматные специи и зелень: петрушку, базилик, укроп, зеленый лук, сельдерей. В салат могут входить любые продукты. Важно соблюдать вкусовую совместимость ингредиентов, использовать подходящую заправку. Опытные кулинары рекомендуют перед использованием новой заправки, сначала провести опыт на небольшой части салата. Только в случае успеха, можно применять для всего блюда. Добавление в блюдо свежей зелени улучшит аппетит перед основным блюдом. » Читать далее

Салат «Винегрет»

Винегрет без картошкиВ недалекое советское время салаты были признаком праздника, шика, торжества. В наше время они стали востребованной едой, частой гостью будничного стола. Радует то, что он является знаком хорошей сытой жизни. Основными критериями здорового питания являются полезность и разнообразие. » Читать далее

Блины с печенью

Блины с говяжьей печеньюДень начинать питательным завтраком, значит, дать хороший старт удачному дню. Традиционный завтрак – это сытная каша или вкусные блины, оладьи. Основы блинов и оладий могут быть различные: пшеничная, ржаная, гречишная мука, крупа манная, пшено, даже тыква и печень. Каждый из этих продуктов полезен по-своему. Сегодня мы приготовим нежные, сытные оладушки из говяжьей печени. » Читать далее

Салат с сельдереем и яблоком

Салат с сельдереемХотите чего-то необычного и вкусного? Обратите внимание на сельдерей. С ним вы без особых усилий создадите настоящие кулинарные шедевры!

Салат из сельдерея с яблоками понравится вам простотой приготовления, яркостью красок, утонченным вкусом, а еще насытит организм витаминами. Закуска из свежих овощей готовится за 10 минут, так как продукты используются без предварительного отваривания. Вполне возможно, что он станет вашим коронным блюдом. » Читать далее

Оливье с курицей

Оливье с курицейСалат «Оливье» назвали в честь шеф-повара Люсьена Оливье, который создал эту излюбленную закуску. За рубежом это блюдо больше известно как «Русский салат», а в России — «зимний салат».

Казалось бы, незатейливое блюдо, а без него праздничный стол кажется пустым. Да и вряд ли кто-нибудь откажется от порции вкуснейшего салатика.

Рецепты блюда многократно менялись. Классический «Оливье» состоит из пяти основных продуктов. Это картофель, мясо (вареная колбаса), вареное яйцо, соленые огурцы, зеленый горошек, майонез. » Читать далее

Салат из баклажанов

Салат из баклажановКрасочный и полезный салат из фасоли, баклажана и листового салата издалека привлекает внимание. Простая и вкусная закуска популярна в любое время года. Холодной зимой, когда организм нуждается в витаминах, это блюдо становится еще актуальнее. Всеми любимый жареный баклажан очень сытный овощ, напоминающий вкус грибочков. Этот фиолетовый овощ хорошо сочетается с не менее полезной фасолью из семейства бобовых. Она богата витаминами, минералами, а главное ее достоинство – это легкоусвояемые белки, которые могут заменить белки мяса и рыбы. Фасоль непременно должен присутствовать в рационе питания. На фоне нежных, сочных ярко-зеленых листьев салата насыщенный фиолетовый цвет баклажана и фасоль смотрятся идеально. » Читать далее

Салат с куриной грудкой и овощами

Диетический салат с куриной грудкойУ каждой хозяйки в кулинарной книжке записаны любимые рецепты. Мы творим на кухне, чтобы удивлять близких и гостей необычными угощениями. Важно не забывать, что еда должна быть не только вкусной, красивой, но и полезной.

Салат с курицей и овощами — идеальный вариант, который отвечает вышеперечисленным требованиям. Причем он достаточно быстро готовится, состоит только из низкокалорийных продуктов, что особенно важно для тех, кто следит за своей фигурой.

Давайте вместе научимся этому легкому рецепту с простыми составляющими. Порадуем родных новыми неожиданными сочетаниями. » Читать далее

Салат с помидорами и сыром фета

Салат с сыром фетаСалат с сыром фета, яйцами и помидорами, можно сказать, один из вариантов популярного греческого салата. История появления самого известного греческого сыра уходит за пределы тысячелетий. В древних летописях упоминалось об этом продукте две с половиной тысячи лет назад. Делается традиционный сыр из козьего и овечьего молока, имеет полумягкую рыхлую структуру с кисловато — соленым вкусом. Она получается путем консервирования молочного продукта в соленом растворе. Жирность составляет 40-60%. Содержит витамины группы В, А, кальций, цинк. Сыр фета широко применяется в Греции, но хорошо известен и за ее пределами. Изготовление его нетрудоемкое, поэтому похожие сыры выпускают и другие страны. А некоторые производители делают его с использованием коровьего молока, которые отличаются от греческого оригинала. » Читать далее

Бутерброды с авокадо

Бутерброды с авокадоМы уже начали привыкать к необычным для наших широт фруктам, одним из которых является авокадо. Это вечнозеленое дерево семейства лавровых, родом из Мексики. Плод овальной, грушевидной, шаровидной формы темно — зеленого цвета. Мякоть зрелого авокадо приобретает маслянистую консистенцию желто-зеленого цвета. Секрет востребованности на нашем рынке этого экзотического фрукта заключается в его полезных свойствах. Его состав богат витаминами А, С, К, РР, Е, В, минеральными веществами: калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо. Он одинаково полезен и мужчинам, и женщинам, и детям, и пожилым людям. Употребление этого фрукта повышает иммунитет, нормализует давление, улучшает пищеварение, укрепляет сердечно – сосудистую, нервную систему, кости, зубы, препятствует размножению раковых клеток.  Авокадо считается самым калорийным фруктом. 100 грамм продукта содержит более 200 ккал. Этот плод популярен среди вегетарианцев. Попробуйте приготовить овощные роллы с авокадо, рецепт здесь.

» Читать далее

Страница 3 из 41234