Рецепты холодных блюд

Салат Мимоза с рыбными консервами

Салат "Мимоза"Салат мимоза родом из молодости наших родителей. Он был популярен во всем Советском Союзе, украшал столы на каждом празднике. В чем же секрет его распространенности, спросите вы? Все довольно просто. Семидесятые годы двадцатого века знаменуются дефицитом продуктов. Несмотря на это, консервы никогда не покидали полки магазинов. Хозяйкам тех времен приходилось проявлять огромную фантазию, чтобы придумывать разнообразные рецепты из доступных продуктов. Так и родился салат мимоза, напоминающий весенние желтые цветы, украшающие верх блюда. Попробуйте также приготовить не менее знаменитый салат «Сельдь под шубой», рецепт здесь. » Читать далее

Салат из пекинской капусты и огурцов

Салат из пекинской капустыСегодня у нас королевой вечера будет пекинская капуста. Петсай, так ее называют на родине, известна сейчас практически каждому, хотя еще какие-то десять — пятнадцать лет назад эта диковинка удивляла наших соотечественников своими кудрявыми листочками и вытянутой формой. Действительно, она не похожа на привычных нам капусту белокочанную или брюссельскую. Родственница из поднебесной, похоже, родилась от салата и капусты, взяла от обоих только лучшие качества. » Читать далее

Салат из авокадо с яйцом

Салат из авокадоНа сегодняшний день авокадо уже перестал считаться малознакомым продуктом. Этот питательный и полезный фрукт с каждым днем обретает все большую популярность. Это обусловлено его нежным, мягким вкусом и полезными свойствами. Авокадо богат витаминами А, С, D, Е, РР, также кальцием, калием, фосфором, магнием, фолиевой кислотой. При этом не содержит сахара и жиров.  Он улучшает кровообращение, память, зрение, очищает кровь от избытка холестерина, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, пищеварение, повышает иммунитет, укрепляет зубы и кости. Полезна только мякоть фрукта, косточка же напротив, содержит много вредных веществ, поэтому не годится для употребления. » Читать далее

Кабачковая икра с майонезом на зиму

Кабачковая икраКабачковая икра с майонезом – очень популярная заготовка на зиму. Она обладает приятным вкусом, невероятно нежной консистенцией и красивым «тыквенным» цветом. Когда нет времени на готовку, можно намазать икру на кусочек ароматного хлеба и поесть. Или взять с собой на работу в качестве быстрого и сытного перекуса. » Читать далее

Салат из ботвы

Салат из свекольной ботвыСложно переоценить ту пользу, которую приносит организму различная зелень. Ведь ее польза колоссальна и неоспорима. Она имеет высокий уровень содержания растительной клетчатки, что способствует оздоровлению организма, укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков и токсинов, благотворно влияет на пищеварение, успокаивает нервную систему. Свежая и разнообразная зелень должна присутствовать на столе. При этом не ограничиваться одной или двумя листиками для украшения салата или супа, а в качестве основного ингредиента. » Читать далее

Салат с зеленым луком и яйцом

Салат с зеленым лукомТонкий, нежный аромат зеленого лука толкает каждую хозяйку к кулинарным экспериментам. Сегодня предлагаем сделать простой, полезный, вкусный весенний салат. Блюдо готовится быстро, а съедается еще быстрее.

Зеленый лук богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами. Некоторые специалисты считают, что витаминов в перьях зеленого лука больше, чем у самой луковицы. Он улучшает пищеварение, состояние зубов, очищает организм от вредных веществ, повышает аппетит, нормализует работу сердца, способствует общему укреплению организма. Больше питательных веществ содержится в белом стволе и в 10 см от него. В кончиках перьев пользы нет. Калорийность этого продукта всего лишь 20 ккал, что особенно хорошо, если вы хотите похудеть. Это восхитительное растение должно всегда присутствовать на столе. Его лучше употреблять в сыром виде, так сохраняется максимальное количество полезных веществ. » Читать далее

Салат с сельдереем

Салат с сельдереем и виноградомДля тех, кто хочет чего-нибудь оригинального и экзотического, предлагаем приготовить витаминный салат с сельдереем и виноградом. Эти два ингредиента отлично «дружат» и дополняют друг друга. Эта невероятно вкусная, полезная закуска готовится за считанные минуты. Блюдо станет украшением любого стола, а особенно праздничного. » Читать далее

Салат из сельдерея корневого

Салат из корня сельдереяТрудно представить правильное сбалансированное питание без включения в рацион свежих овощей. Предлагаю рецепт полезного салата из сельдерея корневого. Мы сочетали самые полезные продукты, которые благотворно влияют на организм, и в результате получили вкусное, полезное, просто отменное блюдо. К тому же приготовление не займет много времени. » Читать далее

Диетическая шаурма

Шаурма в домашних условияхНаверно, мало кто поверит, что шаурму можно отнести к здоровому питанию. А зря. На самом деле, эта восточная закуска может быть низкокалорийной и полезной. Просто надо исключить жирные сорта мяса и жирные соусы. Без особых усилий можно приготовить пикантный, легкий и сытный перекус. » Читать далее