Рецепты вкусных горячих блюд

Гороховый суп с гренками

Гороховый суп с гренкамиСупы – это обязательное блюдо для ежедневного рациона. Он насыщает организм массой полезных веществ, нормализует пищеварение, способствует выработке энергии, которая так необходима для активного образа жизни.

По кулинарным традициям, любой обед должен начинаться с первого блюда.

Сегодня мы расскажем о приготовлении густого, насыщенного горохового супа, который согреет ваших домочадцев в пасмурную погоду. » Читать далее

Котлеты в духовке

Жареные котлетыСегодня хочу поделиться с вами рецептом фирменных котлет моего папы. Даже в приготовлении этого простого блюда, есть свои хитрости, и самая главная – делать ее должен мужчина, потому что у них творческий подход к готовке и они отдаются ему всей душой.

Мясные блюда составляют неотъемлемую часть нашего рациона питания: обеда, ужина, праздничного стола. Главную ценность этого продукта » Читать далее

Тефтели в мультиварке

Тефтели в мультиваркеВкусные, аппетитные и сытные тефтели может приготовить каждая хозяйка, если рядом есть такой помощник, как мультиварка. Ведь она гораздо упрощает приготовление пищи, сохраняет полезные свойства продуктов. Тефтели отлично подходят как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. Их можно подавать с любым гарниром, например, макаронные изделия, картофельное пюре, рис. Либо подавать отдельно без гарнира. Лучше их не жарить, а тушить или запекать в подливе. Иногда тефтели путают с котлетами. Их разница в том, что в тефтели кладут крупу, в основном рисовую и заливают соусом.

Для приготовления этого простого, вкусного, сочного второго блюда вам понадобится: » Читать далее

Манты с фаршем

Манты с фаршемСегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейшее, сочное, популярное паровое блюдо, которое понравится вам и вашим близким.

Манты – это традиционное азиатское блюдо. К нам он пришел сравнительно недавно, но полюбился по-настоящему и надолго. То, что готовится на пару, прибавляет его достоинство. Главной особенностью приготовления этого излюбленного блюда является специальная посуда, в которой она варится. Это, так называемая, мантоварка, состоящая из многоярусной кастрюли. Блюдо готовится на пару, так как на нижнем отделе этой посуды кипит вода. Используя мантоварку, мы имеем возможность познать все особенности восточной кухни. Блюда, приготовленные на пару намного качественнее, чем жареные или вареные. В них максимально сохраняются все ценные и полезные вещества. В этом и заключается секрет » Читать далее

Зур бэлеш с картошкой и мясом

Праздничный бэлеш

Бэлеш – это знаменитое татарское блюдо, очень вкусное и питательное. Ни одна праздничная трапеза не обходится без него, попробуйте приготовить, и вам захочется отведать его снова!

Рецепты его приготовления самые разные, но традиционные ингредиенты – картофель, говядина, лук. Это национальное блюдо представляет из себя большой закрытый пирог, формируют его округлой формы и кладут большое количество начинки. » Читать далее

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с мясомЗапеканка представляет собой запеченное блюдо, которое закладывают в форму для выпекания слоями. Один из самых распространенных видов – это запеканка с фаршем из говядины. В качестве фарша используются рыбные, говяжьи, куриные филе, грибы. Она готовится и с овощами, крупами, макаронными изделиями, сыром, яичными и молочными соусами. Блюдо очень вкусное не только в горячем, но и холодном виде.

Считается, что пару сотен лет назад во Франции некий повар приготовил первую запеканку из того, что осталось после домашней трапезы — полил картофель и мясной фарш соусом из молока и яиц и отправил печь, так возникла запеканка.

При приготовлении можно уверенно делать эксперименты с количеством ингредиентов по своему желанию, ведь кому-то больше по душе когда больше мяса в еде, или картошки, сыра. Пробуйте, запеканка одобрит любое ваше пожелание. » Читать далее

Плов из круглозерного риса

Плов с круглым рисомБелый рис занимает достойное место среди сортов рисовых злаков. Его зерна кругловатой формы длиной от 4 до 5 мм, отличаются большим содержанием крахмала, углеводов и ничем не уступает от остальных сортов по составу. Надо помнить, что в процессе приготовления он впитывает в себя много воды, за счет чего увеличивается объем в 2-3 раза. Традиционно плов готовят из длиннозерного риса, потому что он в готовом виде более рассыпчатый. А круглый рис из-за высокого содержания крахмала быстро разваривается, но если правильно приготовить плов из него, то он также будет рассыпчатым и ароматным.

Посуду для приготовления лучше использовать толстодонную, чтобы ингредиенты не пригорели, также нагревались равномерно. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду.
» Читать далее

Плов с пропаренным рисом

Плов с пропаренным рисомНаверно каждая хозяйка хоть раз в жизни должна попробовать приготовить знаменитый плов, очень вкусный, сытный и натуральный.

Впервые сочетать рис и мясо начали на Востоке, теперь эта комбинация продуктов встречается повсеместно.

Для приготовления плова подходит такая емкость как чугунный казан или утятница, либо кастрюля с толстыми стенками и дном от 3 мм. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду, так как плов готовится в собственном соку, и этого невозможно достичь в посуде, которая неравномерно нагревается. » Читать далее

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясомВ наших краях наверно самым распространенным овощем является картофель. Его клубни содержат большое количество витаминов и минералов. При ежедневном употреблении 300 грамм картофеля, можно удовлетворить суточную потребность в витамине С на 70%. Из картофеля можно приготовить сотни разнообразных блюд, но в наибольшей степени заслуживает внимания именно картофельная запеканка, которая подойдет как для повседневного меню так и для праздничного стола. Кроме того готовить ее довольно просто и быстро. » Читать далее

Суп мясной с овощами «Гурман»

Суп с овощами и мясным фаршемСвекольные супы – отменное блюдо, которое приводит в восторг даже тех, кто свеклу не очень любит. Каждая хозяйка может порадовать семью, приготовив вкусный, богатый на вид суп со свеклой, который к тому же и диетический. Это замечательный вариант ужина, отлично согреет душу и тело студеной зимой, наполнит организм витаминами. Бульон приобретает насыщенный цвет и пикантный вкус, а мясо делает его сытным и аппетитным.

В наших широтах чаще встречается свекла красного цвета, ее можно варить в воде, обжаривать, тушить. Из нее готовят супы, вторые блюда, добавляют в салаты. В состав этого корнеплода входит значительное количество полезных веществ как моно- и дисахариды, пектин, клетчатка, микроэлементы, витамины, также есть и фолиевая кислота, которая очень рекомендуется беременным женщинам. Полезными свойствами обладает не только свекла, но и отвар в котором она варилась. » Читать далее

Страница 8 из 9« Первая...56789