Рецепты вкусных горячих блюд

Пикша и рис с овощами

Пикша с рисом и овощамиКаждый наслышан о пользе морской рыбы. В ней содержатся необходимые для нашего организма компоненты: минералы, жирные кислоты омега-3, набор витаминов. Важно включать в рацион блюда из морепродуктов хотя бы один раз в неделю.
Но как же приготовить рыбу так, чтобы еще было вкусно? Предлагаю попробовать испытанный и опробованный лично вариант приготовления: тушеную рыбку с рисом на гарнир.
Для рецепта я использовала морскую рыбу пикшу. Пикша богата содержанием белковых соединений, витамина В12, калия, натрия, селена. Она содержит мало жиров. Такие свойства позволяют использовать данный морепродукт в диетическом питании. » Читать далее

Рисовый суп

Рисовый супМировая кухня богата огромным количеством супов. Они носят название “Первые блюда”.

Первые блюда классифицируют на бульоны и заправочные супы. Бульоны бывают овощные, рыбные, мясные. Их подают с хлебом, горячими пирожками, хрустящими гренками. Домашняя кухня насчитывает множество супов из мяса, птицы, рыбы. Бывают из грибов, овощей и круп.

При приготовлении важно соблюдать время варки продуктов, так как при длительной термической обработке теряется большая часть витаминов, снижаются вкусовые качества. Придерживайтесь последовательности закладки продуктов. » Читать далее

Суп «Умач»

Суп "Умач"В зимние холодные дни хочется сытной горячей пищи. Приготовьте наваристый, сытный, вкусный бульон из говядины, в качестве начинки сделайте умач (затирку). Такое блюдо согреет и досыта накормит большую семью.

Татарские национальные супы варятся на любом мясе, кроме свинины, ведь татары, преимущественно мусульмане. Вид заправки определяет название супа. «Умач ашы» — в переводе с татарского означает «бульон из затирухи». Умач в шутку называют «ленивой лапшой» — выручит, если нагрянули гости или просто лень готовить. По вкусу не уступает такой заправке, как «токмач» (татарская лапша). » Читать далее

Татарский суп с фрикадельками

Суп с фрикаделькамиТрадиционный стол татарского народа разнообразен. В нем важное место занимают мучные изделия. К тесту татары относятся с почтением и очень умело его готовят.

К таким блюдам относится и умач с фрикадельками, который переводится на русский язык как затирка. Это суп, приготовленный на бульоне с мясными шариками, с добавлением вместо привычной лапши катышков из теста. С умачем можно варить как мясные, так и молочные, овощные супы. Она готовится из теста лапши, но несколько гуще. Катышки можно затирать из пшеничной, гречневой, овсяной и ржаной муки. Мы приготовим их из пшеничной муки. Приготовление столь изысканного блюда займет немного времени. » Читать далее

Быстрая пицца на сковороде

Пицца на сковороде   Кто не пробовал хоть раз пиццу?! Неприхотлива, вкусна, удовлетворит любого привереду в еде. Рецептов этого блюда сегодня не счесть. А обязаны мы этим крестьянам и беднякам. Именно из-за них повара Неаполя научились готовить тонкие лепёшки, чтобы накормить всех голодающих. На эту тарелочку клали скудную начинку из томатов, зелени, иногда сыр. Пицца недолго оставалась едой бедняков. Вскоре она попала на королевские столы, получила восторженные отзывы знати. Сегодня пиццу едят все и везде, не зря в кулинарии приживаются простые блюда. Каждому хочется поесть вкусно, не потратив при этом много сил, денег.

Бывает так, что неожиданно должны прийти гости. У вас есть всего час, чтобы убраться, приготовить угощение. Тогда пицца – идеальный вариант. » Читать далее

Пикша в кляре

Пикша в кляреНаша страна богата водоемами. Главными обитателями этих вод являются рыбы. Значение морепродуктов в нашем рационе неоценимо. Аппетитно приготовленная рыба занимает достойное место на праздниках, также она востребована и в будничные дни. Рыба – полезный продукт, хотя бы 1-2 раза в неделю необходимо употреблять это ценное мясо. Ценность этого продукта заключается в том, что он содержит жизненно важные легкоусвояемые белки, витамины, микроэлементы, полиненасыщенные жиры. Состав морской рыбы богат йодом, бромом, поэтому считается более полезным, чем речная. Она заслуженно числится среди диетических продуктов. » Читать далее

Гороховый суп с гренками

Гороховый суп с гренкамиСупы – это обязательное блюдо для ежедневного рациона. Он насыщает организм массой полезных веществ, нормализует пищеварение, способствует выработке энергии, которая так необходима для активного образа жизни.

По кулинарным традициям, любой обед должен начинаться с первого блюда.

Сегодня мы расскажем о приготовлении густого, насыщенного горохового супа, который согреет ваших домочадцев в пасмурную погоду. » Читать далее

Котлеты в духовке

Жареные котлетыСегодня хочу поделиться с вами рецептом фирменных котлет моего папы. Даже в приготовлении этого простого блюда, есть свои хитрости, и самая главная – делать ее должен мужчина, потому что у них творческий подход к готовке и они отдаются ему всей душой.

Мясные блюда составляют неотъемлемую часть нашего рациона питания: обеда, ужина, праздничного стола. Главную ценность этого продукта » Читать далее

Тефтели в мультиварке

Тефтели в мультиваркеВкусные, аппетитные и сытные тефтели может приготовить каждая хозяйка, если рядом есть такой помощник, как мультиварка. Ведь она гораздо упрощает приготовление пищи, сохраняет полезные свойства продуктов. Тефтели отлично подходят как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. Их можно подавать с любым гарниром, например, макаронные изделия, картофельное пюре, рис. Либо подавать отдельно без гарнира. Лучше их не жарить, а тушить или запекать в подливе. Иногда тефтели путают с котлетами. Их разница в том, что в тефтели кладут крупу, в основном рисовую и заливают соусом.

Для приготовления этого простого, вкусного, сочного второго блюда вам понадобится: » Читать далее

Манты с фаршем

Манты с фаршемСегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейшее, сочное, популярное паровое блюдо, которое понравится вам и вашим близким.

Манты – это традиционное азиатское блюдо. К нам он пришел сравнительно недавно, но полюбился по-настоящему и надолго. То, что готовится на пару, прибавляет его достоинство. Главной особенностью приготовления этого излюбленного блюда является специальная посуда, в которой она варится. Это, так называемая, мантоварка, состоящая из многоярусной кастрюли. Блюдо готовится на пару, так как на нижнем отделе этой посуды кипит вода. Используя мантоварку, мы имеем возможность познать все особенности восточной кухни. Блюда, приготовленные на пару намного качественнее, чем жареные или вареные. В них максимально сохраняются все ценные и полезные вещества. В этом и заключается секрет » Читать далее

Страница 8 из 9« Первая...56789