Рецепты вкусных горячих блюд

Курица с капустой в мультиварке

Курица с капустой в мультиваркеСуществует множество видов риса. У нас в стране наиболее ходовыми являются длиннозерный и круглозерный, а по типу обработки – шлифованный и пропаренный. Многие хозяйки впадают в ступор, когда им на руки попадается бурый или дикий рис. Сегодня я вам расскажу, что это за «зверь», и с чем его едят в прямом смысле слова. » Читать далее

Пикша на пару

Пикша на паруСпециалисты по питанию советуют употреблять блюда из рыбы минимум два раза в неделю.  Это незаменимый продукт для здоровья человека, содержащий огромное количество микроэлементов, витаминов, жиров. » Читать далее

Овощное рагу в мультиварке

РагуКогда холодными зимними вечерами хочется впустить в дом лето, я готовлю для домашних овощное рагу. Блюдо готовится легко и быстро, смотрится свежо и красочно, как цвета лета.

Как правило, рагу — это овощи и мясо, тушеные или обжаренные на сковороде. Во всех кухнях мира существуют подобные блюда, отличающиеся только способом обработки, составом и размерами кусочков. Так, например, известный во всем мире нежнейший соус Болоньезе тоже относится к рагу. У нас же прижилось заимствованное французское слово ragoût, что в переводе означает «возбуждающий аппетит». » Читать далее

Пельмени домашней лепки

ПельмениЯ часто вспоминаю детство, когда мы всей семьей собирались за столом и делали пельмени. Сейчас уже другие времена. В магазинах большой выбор различных полуфабрикатов: манты, котлеты, хинкали, пельмени. Это намного облегчает современным хозяйкам готовку. Ведь что может быть проще: закинул пельмешки в кипящую воду и через 10 минут сытный обед готов. К сожалению, это не совсем то, что мы ели в детстве. Ведь пельмени, приготовленные своими руками, намного вкуснее, поэтому хотя бы один раз нужно сделать их в домашних условиях, и вам больше не захочется возвращаться к покупным. » Читать далее

Скумбрия с лимоном в духовке

Скумбрия с лимоном в духовкеСкумбрия – рыба с нежным и сочным мясом, из которой готовят множества блюд, сочетая ее с разными продуктами. Эта рыба пользуется популярностью хозяек за простоту в приготовлении и за доступность по цене. Любители скумбрии не устают нахваливать эту рыбу: нежная, вкусная, ароматная. Но главное ее достоинство в полезных свойствах. Скумбрия богата белком, причем усваивается он в 3 раза быстрее, чем мясо говядины. Соответственно, снижается нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Также она богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы для нашего организма. Регулярное употребление скумбрии укрепляет иммунитет, улучшает зрение, память, кровообращение, нормализует артериальное давление, снижает риск образования онкологических заболеваний. А благодаря содержанию жирных кислот омега 3, нормализует уровень холестерина. » Читать далее

Самса с курицей

Самса с курицейСамса – популярное узбекское блюдо, которое давно полюбилось многими. По традиции самса выпекается из пресного слоеного теста, а в качестве начинки используется мясо, лук, специи. Но фантазия хозяек не имеет границ. Самсу также готовят с картофелем, зеленью, сыром, горохом, тыквой.

Традиционно она готовится в специальной глиняной печи – тандыре. Но и в условиях городской квартиры можно получить идеальную по вкусу самсу. » Читать далее

Кабачковые оладьи на сковороде

Кабачковые оладьиОсень – время не только собирать урожай, но и готовить из него огромное количество вкусностей.

Кабачки – это абсолютный хит сезона. Из этого овоща можно приготовить множество разнообразных и полезных блюд. Он идеально сочетается с мясом, поэтому попробуйте приготовить кабачковые колечки с фаршем, рецепт здесь. » Читать далее

Самса с тыквой

Самса с тыквойУ сайта Блюдодел сегодня восточные ароматы на кухне, потому что для домашних готовится самса из тыквы.

Самса – это традиционное блюдо среднеазиатской кухни. По классическому рецепту он готовится с мясом и луком, выпекается в тандыре. Но правильно приготовленная по всем правилам самса, будет не хуже, если будет готовиться в духовке. На сегодняшний день в начинки кладут любые доступные ингредиенты: капусту, картофель, тыкву, горох, чечевицу. » Читать далее

Тыква в горшочке в духовке

Тыква с горохом нутТыква – одна из вкуснейших овощей, из которой можно приготовить массу блюд. Красочная, яркая, сладкая, она сразу привлекает к себе внимание. Тыква считается наиболее полезным и витаминосодержащим продуктом, поэтому очень популярна во всем мире. Она богата витаминами В1, В2, С, Е, РР, а также необходимыми для организма минералами: кальций, калий, магний, железо, цинк, медь. Имея большое количество клетчатки, при этом низкую калорийность, блюда из тыквы идеально подходят для разгрузочных дней. Ее едят сырой, варят, тушат, запекают, фаршируют, даже готовят варенье. Для оригинальности иногда подают в горшочке, сделанной из самой тыквы. » Читать далее

Кабачки колечками в духовке

Кабачки колечкамиЛето закончилось и оставило нам много свежих и полных витаминов овощей. Одним из них являются кабачки. В кулинарии этот овощ занимает достойное место. И это не удивительно. Ведь из него можно готовить множество вкусных и полезных блюд, а если пофантазировать, то и красивых. Его жарят, варят, солят, тушат, и даже делают варенье. » Читать далее