Пошаговые рецепты блюд из мяса

Домашние манты

Манты с рубленым мясомМанты – это очень вкусное, ароматное мясное блюдо. Его родиной считается Средняя Азия, где обычно готовят манты из рубленой баранины и лука, в равных пропорциях. Готовятся они на пару, в специальных многоярусных кастрюлях — мантоварках. Паровая пища сохраняет все полезные свойства продуктов. Не зря говорят, сколько поваров, столько рецептов. Вариантов приготовления великое множество: манты с мясом, луком, картофелем, тыквой, творогом, даже с фруктами. И мясо используется самое разное: от баранины до утятины. Они могут быть рублеными или фаршем. Это зависит от нашего с вами предпочтения. Попробуйте также приготовить манты с фаршем, рецепт вот тут. » Читать далее

Куриные голени в тесте

Куриные голени в тестеГорячее блюдо, подаваемое после супа и закусок, традиционно называют вторым, иначе — второй подачей. Такая традиция появилась еще в допетровские времена, когда закуски в счет не шли, а первой серьезной подачей считались пироги, каши, в крайнем случае — супы с пирогами. Попробуйте в качестве первого блюда приготовить гороховый суп с гренками, рецепт вот тут.

Сегодня хочу познакомить вас с необычным рецептом — куриные голени в дрожжевом тесте. Невероятно вкусное блюдо! Мясо получается сочным, а снаружи потрясающая хрустящая корочка. Берите на заметку новое вкусное и презентабельное блюдо. Поверьте, никто не останется равнодушным. » Читать далее

Бараньи ребрышки в мультиварке

Бараньи ребрышки в мультиваркеМясные блюда составляют неотъемлемую часть нашего рациона питания. Без этого популярного продукта трудно представить ежедневное меню, в некоторых случаях его заменяет рыба. Наиболее употребляемые виды мяса: говядина и курятина, а баранина нечасто присутствует на нашем столе. А ведь представители народов востока считают баранину продуктом долгожителей. Не согласиться с ними бессмысленно, ведь большинство людей преклонного возраста проживают именно в Средней Азии и на Кавказе. Этот вид мяса имеет высокое содержание витаминов и микроэлементов, отличается от других видов своей диетичностью. » Читать далее

Лагман

Узбекский лагманЛагман – это популярное среднеазиатское блюдо, очень вкусное, сытное. Он состоит из приготовленной по специальному рецепту тянутой лапши и соуса с добавлением мяса, овощей, бульона, приправ. Благодаря своей питательности, оригинальности лагман полюбился и у нас. Основное составляющее этого блюда – лапша, готовится она в домашних условиях. Процесс приготовления настоящего уйгурского лагмана очень интересен. Сначала скатывают тесто в длинные жгутики, затем вытягивают длинную тонкую лапшу. Другой способ — узбекский, из теста раскатывают тонкий пласт, нарезают длинную лапшу. Попробовав это изумительное блюдо, невольно задумываешься: «Это первое блюдо или второе?». Замечательный лагман можно отнести и к супам – с бульоном, и вторым блюдам — лапша с заправкой из мяса и овощей. По своей сытности он может заменить и первое, и второе, как нынче говорят «Два в одном». Итак, предлагаем приготовить излюбленное блюдо народов Азии. » Читать далее

Котлеты жареные на сковороде

Жареные котлеты рецепт с фотоОсновной едой в нашей жизни являются вторые горячие блюда. Бесспорно, это незаменимый атрибут нашего богатого стола на протяжении многих лет. Будь это сытный обед, легкий ужин или праздничное застолье, любая трапеза не обходится без него. В основном, оно готовится с мясом, рыбой, овощами, макаронами, крупами. Рецептов приготовления предостаточно.

Самым вкусным востребованным мясным блюдом считаются котлеты. Делаются они из фарша мяса, рыбы, грибов. За счет добавления разнообразных овощей, круп, специй и приправ, котлеты получаются разными. Экспериментируя с ингредиентами, вы каждый раз приобретете новый вкус, разнообразную и сбалансированную еду! Самое главное, их грамотно сочетать.  Для приготовления вкусных котлет кулинарных навыков не требуется, легко смогут сделать и новички. Мы предлагаем рецепт приготовления сочных, ароматных котлет из говяжьего фарша с добавлением овсяной и манной крупы, обжаренные на сковороде. Но если вам больше нравятся котлеты, запеченные в духовке, рецепт вот тут » Читать далее

Курица с картошкой в горшочке

Картофель с курицей в горшочкеБлюда, приготовленные на пару в горшочке, отличаются изумительным вкусом и чудесным ароматом. В них максимально сохраняются полезные свойства продуктов. Готовятся они в керамическом или глиняном горшочке с крышкой, рассчитанном на одну порцию. Вместо крышки можно использовать круглое раскатанное тесто. Чтобы избежать потрескивания, горшочек с продуктами надо ставить только в холодную духовку и потом поставить нагреваться.

В горшочках можно готовить все: первые, вторые блюда, мясо, рыбу, овощи. Предлагаем простой рецепт приготовления картофеля с курицей. Процесс готовки не занимает много времени, не нужно подолгу стоять у плиты. Достаточно собрать все ингредиенты вместе, сложить в горшочек и отправить вариться в духовку. До готовности можно заняться другими делами. » Читать далее

Гороховый суп с гренками

Гороховый суп с гренкамиСупы – это обязательное блюдо для ежедневного рациона. Он насыщает организм массой полезных веществ, нормализует пищеварение, способствует выработке энергии, которая так необходима для активного образа жизни.

По кулинарным традициям, любой обед должен начинаться с первого блюда.

Сегодня мы расскажем о приготовлении густого, насыщенного горохового супа, который согреет ваших домочадцев в пасмурную погоду. » Читать далее

Котлеты в духовке

Жареные котлетыСегодня хочу поделиться с вами рецептом фирменных котлет моего папы. Даже в приготовлении этого простого блюда, есть свои хитрости, и самая главная – делать ее должен мужчина, потому что у них творческий подход к готовке и они отдаются ему всей душой.

Мясные блюда составляют неотъемлемую часть нашего рациона питания: обеда, ужина, праздничного стола. Главную ценность этого продукта » Читать далее

Тефтели в мультиварке

Тефтели в мультиваркеВкусные, аппетитные и сытные тефтели может приготовить каждая хозяйка, если рядом есть такой помощник, как мультиварка. Ведь она гораздо упрощает приготовление пищи, сохраняет полезные свойства продуктов. Тефтели отлично подходят как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. Их можно подавать с любым гарниром, например, макаронные изделия, картофельное пюре, рис. Либо подавать отдельно без гарнира. Лучше их не жарить, а тушить или запекать в подливе. Иногда тефтели путают с котлетами. Их разница в том, что в тефтели кладут крупу, в основном рисовую и заливают соусом.

Для приготовления этого простого, вкусного, сочного второго блюда вам понадобится: » Читать далее

Манты с фаршем

Манты с фаршемСегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейшее, сочное, популярное паровое блюдо, которое понравится вам и вашим близким.

Манты – это традиционное азиатское блюдо. К нам он пришел сравнительно недавно, но полюбился по-настоящему и надолго. То, что готовится на пару, прибавляет его достоинство. Главной особенностью приготовления этого излюбленного блюда является специальная посуда, в которой она варится. Это, так называемая, мантоварка, состоящая из многоярусной кастрюли. Блюдо готовится на пару, так как на нижнем отделе этой посуды кипит вода. Используя мантоварку, мы имеем возможность познать все особенности восточной кухни. Блюда, приготовленные на пару намного качественнее, чем жареные или вареные. В них максимально сохраняются все ценные и полезные вещества. В этом и заключается секрет » Читать далее

Страница 4 из 512345