Пошаговые рецепты блюд из мяса

Курица с капустой в мультиварке

Курица с капустой в мультиваркеСуществует множество видов риса. У нас в стране наиболее ходовыми являются длиннозерный и круглозерный, а по типу обработки – шлифованный и пропаренный. Многие хозяйки впадают в ступор, когда им на руки попадается бурый или дикий рис. Сегодня я вам расскажу, что это за «зверь», и с чем его едят в прямом смысле слова. » Читать далее

Овощное рагу в мультиварке

РагуКогда холодными зимними вечерами хочется впустить в дом лето, я готовлю для домашних овощное рагу. Блюдо готовится легко и быстро, смотрится свежо и красочно, как цвета лета.

Как правило, рагу — это овощи и мясо, тушеные или обжаренные на сковороде. Во всех кухнях мира существуют подобные блюда, отличающиеся только способом обработки, составом и размерами кусочков. Так, например, известный во всем мире нежнейший соус Болоньезе тоже относится к рагу. У нас же прижилось заимствованное французское слово ragoût, что в переводе означает «возбуждающий аппетит». » Читать далее

Пельмени домашней лепки

ПельмениЯ часто вспоминаю детство, когда мы всей семьей собирались за столом и делали пельмени. Сейчас уже другие времена. В магазинах большой выбор различных полуфабрикатов: манты, котлеты, хинкали, пельмени. Это намного облегчает современным хозяйкам готовку. Ведь что может быть проще: закинул пельмешки в кипящую воду и через 10 минут сытный обед готов. К сожалению, это не совсем то, что мы ели в детстве. Ведь пельмени, приготовленные своими руками, намного вкуснее, поэтому хотя бы один раз нужно сделать их в домашних условиях, и вам больше не захочется возвращаться к покупным. » Читать далее

Самса с курицей

Самса с курицейСамса – популярное узбекское блюдо, которое давно полюбилось многими. По традиции самса выпекается из пресного слоеного теста, а в качестве начинки используется мясо, лук, специи. Но фантазия хозяек не имеет границ. Самсу также готовят с картофелем, зеленью, сыром, горохом, тыквой.

Традиционно она готовится в специальной глиняной печи – тандыре. Но и в условиях городской квартиры можно получить идеальную по вкусу самсу. » Читать далее

Самса с тыквой

Самса с тыквойУ сайта Блюдодел сегодня восточные ароматы на кухне, потому что для домашних готовится самса из тыквы.

Самса – это традиционное блюдо среднеазиатской кухни. По классическому рецепту он готовится с мясом и луком, выпекается в тандыре. Но правильно приготовленная по всем правилам самса, будет не хуже, если будет готовиться в духовке. На сегодняшний день в начинки кладут любые доступные ингредиенты: капусту, картофель, тыкву, горох, чечевицу. » Читать далее

Кабачки колечками в духовке

Кабачки колечкамиЛето закончилось и оставило нам много свежих и полных витаминов овощей. Одним из них являются кабачки. В кулинарии этот овощ занимает достойное место. И это не удивительно. Ведь из него можно готовить множество вкусных и полезных блюд, а если пофантазировать, то и красивых. Его жарят, варят, солят, тушат, и даже делают варенье. » Читать далее

Шашлык из баранины с киви

Шашлык из бараниныШашлык из баранины – один из самых популярных блюд. Его приготовление – целое искусство, предпочитающее мужские руки. Мой брат очень умело готовит шашлык, и я с удовольствием делюсь рецептом с вами.

Шашлык традиционно готовят из баранины. Это блюдо существует еще с тех пор, как люди научились добывать огонь. Жарили в старину мясо на костре на шомполах охотники и солдаты. Прошли тысячи веков, а шашлык также пользуется широким признанием. Сейчас это блюдо более разнообразно. Его готовят из курицы, говядины, субпродуктов, овощей (помидоры, перец, лук) и грибов. Попробуйте приготовить печень на мангале, рецепт здесь. » Читать далее

Баранина в горшочках

Баранина в горшочкеКак можно запечь баранину, чтобы она была мягкой и сочной? Приготовить ее в горшочке в духовке! Блюдо получается невероятно вкусным и ароматным!

Баранина – очень популярный вид мяса. К тому же полезный, что объясняется его сбалансированным составом. Из этого мяса готовят множество разнообразных блюд: варят, жарят, запекают в духовке на сковороде, в рукаве, горшочках. В вареном виде делают различные супы, шурпа, борщи, лагман, бозбаш. Из вторых блюд популярны плов, шашлык, рагу, самса, бешбармак. Попробуйте приготовить плов из баранины, рецепт здесь. » Читать далее

Диетическая шаурма

Шаурма в домашних условияхНаверно, мало кто поверит, что шаурму можно отнести к здоровому питанию. А зря. На самом деле, эта восточная закуска может быть низкокалорийной и полезной. Просто надо исключить жирные сорта мяса и жирные соусы. Без особых усилий можно приготовить пикантный, легкий и сытный перекус. » Читать далее

Рулет из фарша с начинкой в духовке

Рулет из фарша с начинкой в духовкеУ вас праздничный ужин, но вы так устали от традиционных блюд? Приготовьте ароматный мясной рулет из фарша с начинкой. Такое кушанье обладает оригинальным внешним видом и особенным неповторимым вкусом.

Сочный рулет из мясного фарша — отличная альтернатива магазинным колбасным изделиям. В повседневный стол он привнесёт разнообразие, а на празднике станет выигрышным блюдом.

Фарш, приготовленный в форме рулета, получается сочным и пышным, процесс приготовления занимает совсем немного усилий и времени. » Читать далее

Страница 1 из 512345