Диетические вторые блюда

Омлет с кабачками

Омлет из кабачковВ самый разгар сезона, когда зреют кабачки в огородах, большинство хозяек задаются вопросом: «Что бы приготовить из кабачков?». Сегодня мы рады представить вам простой и быстрый рецепт. Омлет из кабачков и помидоров с хрустящей корочкой из сыра ­– изумительный летний завтрак. Это легкое блюдо настоящая палочка-выручалочка в жаркие дни. » Читать далее

Вкусные вареники с клубникой

Вареники с клубникойЛето – самое время готовить различные блюда с ароматными ягодами. Время клубники – пожалуй, самое яркое в году. Сегодня мы рады поделиться рецептом ароматных и нежных вареников с клубникой.

Вареники – один из самых распространенных блюд, приготовленных из вареного теста. В него добавляют различные виды начинки: фрукты, творог, ягоды, сухофрукты, сыр, картошку. Подают обычно со сметаной. Также идеальным дополнением к блюду станут молоко, молочный коктейль, кефир, или смузи. Попробуйте также сделать банановый смузи, рецепт здесь. » Читать далее

Рис с овощами в мультиварке

Гарнир из риса с овощамиКаждый день кулинары во всем мире создают неповторимые съедобные шедевры. Благодаря их экспериментам, традиционные блюда приобретают новый вкус, сохраняя при этом основу.

Сегодня мы приготовим ароматный рис с овощами.
Рецепт станет оригинальным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также отличным вариантом самостоятельного блюда. » Читать далее

Диетическая шаурма

Шаурма в домашних условияхНаверно, мало кто поверит, что шаурму можно отнести к здоровому питанию. А зря. На самом деле, эта восточная закуска может быть низкокалорийной и полезной. Просто надо исключить жирные сорта мяса и жирные соусы. Без особых усилий можно приготовить пикантный, легкий и сытный перекус. » Читать далее

Тушеная капуста с овощами

Капуста с овощамиКапуста — идеальный овощ, который прекрасно подойдет для приготовления множества блюд. Существует целый ряд ее разновидностей. Самый распространенный сорт — белокочанная. Ее употребляют как в свежем виде, так и подвергают разнообразным формам тепловой обработки: варят, жарят или тушат. Из капусты получаются ароматные супы, а также сытные вторые блюда: голубцы, рагу, котлеты. Попробуйте также приготовить сочные и вкусные манты с капустой, рецепт здесь. » Читать далее

Перловка в мультиварке

Плов из перловкиНасытить организм витаминами, зарядить энергией, вернуть силы и поднять настроение поможет полезнейшая перловая крупа.

Она производится из зерен ячменя. Зерна очищают, шлифуют и полируют. Название этого злака происходит от старого славянского слова «перла», которое означает «жемчужина». И действительно, внешний вид зерна напоминает жемчужину. А если учесть его богатый состав, то перловка по праву является жемчужиной среди круп! » Читать далее

Гарнир из чечевицы

Рецепт гарнира из чечевицыЗдоровый образ жизни и правильное питание вызывает интерес многих хозяек. Она становится главным трендом нашего бытия. Перелистывая огромный поток информации о диетическом питании, останавливаешься на самых полезных и вкусных продуктах. Одним из таких является издавна известная бобовая культура чечевица. За нежный ореховый вкус ее считали деликатесом. Растение высокоурожайное и неприхотливое, оно спасало страну от голода во время сильной засухи в конце 19-го века. » Читать далее

Тыква в горшочке

Тыква с яблоками в горшкеБлюда, приготовленные из солнечной тыквы вкусны и полезны. По-другому ее называют «кладезем» полезности. В ней содержатся многочисленные витамины и микроэлементы, которые благотворно влияют на внутренние органы человека. Также она улучшает зрение, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет. Трудно перечислить все достоинства «королевы» огорода, их великое множество. Блюда из тыквы рекомендуются и взрослым, и детям. Еще одно преимущество этого овоща заключается в том, что она легко сочетается и с мясом, и с солениями, и со сладостями. Словом, уникальный продукт. Особенно хорошо раскрываются ее лучшие свойства в духовке, в глиняном горшочке. При этом сохраняются все полезные свойства, яркость, аромат. Этот «золотой» овощ в сочетании с яблоками и сухофруктами получается особенно нежным и сочным. Сладкие сухофрукты удачно заменяют сахар. Блюдо приобретает яркий, красивый вид, изумительно сладкий вкус. » Читать далее

Каша из маша в мультиварке

Каша из машаВернуть силы и получить порцию необходимых витаминов поможет очень простая, но в то же время необычная каша «маш-кичири». Готовится она из зелёных бобов, название которых маш (золотистая фасоль, бобы мунг), а так же риса с использованием пряностей.

Родина маша – Индия. Внешне она напоминает горох, овальной формы, зеленого цвета. Вкус отличается от гороха и варится намного быстрее.

Каша маш-кичири популярна в узбекской, таджикской кухнях. В смесь из риса с бобами иногда добавляют урюк, курдюк (овечье сало). Или готовят с мясом. Еще из маша варят густой суп «маш-хурда». В Индии употребляют пророщенные бобы, а в Китае из нее делают лапшу. Рис и маш – самые распространенные зерновые культуры на востоке. Поэтому в своих блюдах используются в первую очередь. Они питательны и имеют нейтральный вкус. Идеально сочетаются с мясом, соусами. Используются в салатах, горячих, а также в сладких блюдах. » Читать далее

Полба с овощами

Полба с овощамиПолба – малоизвестная зерновая культура семейства злаковых. Как же случилось так, что забыли про это веками использованное полезное зерно? Это — растение дикорастущее, неприхотливое, устойчивое к болезням и вредителям, может выдержать засуху, не боится сорняков. Главная причина ее исчезновения — низкая урожайность. Вот поэтому, когда начали выращивать культурные высокоурожайные сорта злаков, полба осталась без внимания. Со слов диетологов, отказ от этого ценнейшего по составу злака, способствовало развитию некоторых современных заболеваний. На этом месте уместно будет вспомнить поговорку «В природе нет ничего лишнего». Она содержит такие вещества, которые необходимы организму и впрямую влияют на наше здоровье и качество жизнедеятельности. Они легко усваиваются и обеспечивают сбалансированное питание клеток. » Читать далее