Рецепты вкусных горячих блюд

Думляма

ДомлямаБлюда среднеазиатской кухни получаются всегда на удивление вкусными, сытными, ароматными, изобилуют множеством приправ и вкусовых сочетаний. Многие из них вошли в нашу обыденность и не воспринимаются как что-то необычное, например, плов, самса, лагман, шурпа, бишбармак. » Читать далее

Курица запеченная в фольге в духовке

Курица запеченная в фольгеКурица с картошкой получается нежной, сочной, ароматной, если запечь её в фольге. Это блюдо мне нравится своей простотой, доступностью ингредиентов. После рецепта вас ждут полезные советы. » Читать далее

Суп с щавелем и яйцом

Щавелевый супЩавелевый суп особенно популярен в весеннюю пору. Считается, что в это время растение наиболее нежное и содержит меньше кислоты. Но не всем известно, что если скашивать старые листочки каждые 25 дней, на их месте отрастают молодые, пригодные к употреблению листочки. Поэтому этим диетическим зеленым супом можно наслаждаться целое лето, а зимой использовать консервированный щавель. Трава добавляет блюду пикантную кислинку, отдает пользу витаминов, микроэлементов, оздоравливает и питает. » Читать далее

Шашлык из курицы с майонезом

Шашлык из курицыМы целый год ждем наступления теплых деньков, чтобы насладится семейным отдыхом. Шашлыками, приготовленными на природе, можно накормить большую компанию. Делегирование обязанностей по жарке мяса мужской половине освобождает нас, женщин, от части забот. Процесс маринования по описанному ниже рецепту занимает буквально пару минут. » Читать далее

Баранина в фольге

Баранина в фольгеСытный вкусный ужин – залог удачного семейного вечера. Предлагаю приготовить баранину в фольге. Так мясо получается сочным, ароматным, в меру жирным. А картофель, пропитанный соком, приобретает насыщенный вкус и нежную рассыпчатую консистенцию. Простой рецепт с доступными ингредиентами станет палочкой-выручалочкой каждой хозяйки. » Читать далее

Запеканка из брокколи

Рецепты из брокколиСуществует так называемый шуточный «Брокколи-тест». Он показывает, действительно ли вы голодны. В благополучное время люди редко едят по зову желудка. Чаще всего заедают скуку, тревожность, радость, только не физическое чувство голода. По условиям эксперимента, подходя к холодильнику, нужно спросить себя: «Готов/а ли я сейчас съесть брокколи?». Если ответ положительный, то вы действительно голодны. А если при этой мысли начинаете морщить нос и тянуться за очередной вкусняшкой, то увы, причина голода кроется в чем-то другом. Почему для эксперимента выбран именно брокколи? Продукт имеет не выраженный пресноватый вкус, мало кто согласится съесть просто отваренный в соленой воде овощ. Не смею отрицать факт, что есть любители брокколи, готовые питаться им ежедневно. А вот как приготовить овощ, чтобы угодить самому капризному гурману опишу ниже. » Читать далее

Картофель в рукаве

Картофель в рукавеКартофель — универсальный «солдат» кулинарии. Из него готовят множество блюд разными способами: пюре, жарят, добавляют в супы, делают запеканки, закуски, чипсы, варят на пару. Картофель в рукаве один из моих любимых вариантов гарнира по трем причинам: » Читать далее

Курица с капустой в мультиварке

Курица с капустой в мультиваркеСуществует множество видов риса. У нас в стране наиболее ходовыми являются длиннозерный и круглозерный, а по типу обработки – шлифованный и пропаренный. Многие хозяйки впадают в ступор, когда им на руки попадается бурый или дикий рис. Сегодня я вам расскажу, что это за «зверь», и с чем его едят в прямом смысле слова. » Читать далее

Пикша на пару

Пикша на паруСпециалисты по питанию советуют употреблять блюда из рыбы минимум два раза в неделю.  Это незаменимый продукт для здоровья человека, содержащий огромное количество микроэлементов, витаминов, жиров. » Читать далее

Овощное рагу в мультиварке

РагуКогда холодными зимними вечерами хочется впустить в дом лето, я готовлю для домашних овощное рагу. Блюдо готовится легко и быстро, смотрится свежо и красочно, как цвета лета.

Как правило, рагу — это овощи и мясо, тушеные или обжаренные на сковороде. Во всех кухнях мира существуют подобные блюда, отличающиеся только способом обработки, составом и размерами кусочков. Так, например, известный во всем мире нежнейший соус Болоньезе тоже относится к рагу. У нас же прижилось заимствованное французское слово ragoût, что в переводе означает «возбуждающий аппетит». » Читать далее