Рецепты вкусных горячих блюд

Куриные крылышки в медово-соевом маринаде

крылышкиКуриные крылышки − популярный продукт, его предпочитают заказывать в ресторанах, заведениях быстрого питания. Крылышки беспроигрышны за большим столом и в компании близких друзей. Сегодня существует множество вариантов приготовления блюда: от запекания с простыми специями до приготовления во фритюре, с панировкой и без, на мангале или гриле. » Читать далее

Сытный полезный завтрак

ЗавтракВкусный и полезный завтрак − отличное начало дня. Он заряжает энергией, благотворно влияет на здоровье человека. Люди, которые не пропускают завтраки, чувствуют себя лучше. Их организм с витаминами и микроэлементами получает новые силы для трудовой деятельности. » Читать далее

Скумбрия запеченная в фольге

СкумбрияСкумбрия (макрель) −морская рыба, обладающая ярко выраженным вкусом и запахом. Она ценится кулинарами по всему миру за универсальность. Из макрели готовят большое количество разнообразных блюд. Скумбрию сложно испортить, а сделать ещё вкуснее просто. Она отлично сочетается с цитрусовыми, луком, яблоками, зеленью, сыром, сметаной, томатами, мускатным орехом, шампиньонами. Попробуйте приготовить скумбрию в банке, рецепт здесь. » Читать далее

Ленивый бризоль

БризольБризоль − блюдо французской кухни. Так повара называли способ приготовления филе «в омлете».  Классический вариант представляет собой мясной рулет с начинкой. Его приготовление мне показалось немного затруднительным. Поэтому вашему вниманию предлагаю простой рецепт ленивых бризолей. » Читать далее

Манты в мультиварке на пару

МантыМанты считаются традиционным блюдом стран Азии. Аналоги блюда существуют в Узбекистане, Монголии, Таджикистане, Туркменистане, Китае, Турции. До сих пор ведутся споры об истинной родине мантов. Каждый народ с гордостью называет их достоянием своей кухни. В Россию блюдо попало из дружественных стран, полюбилось местному населению, ассимилировалось под привычные продукты и специи. » Читать далее

Шурпа из баранины в казане

ШурпаСегодня уделим время очередному блюду таинственного востока, известному под названием шурпа. Она обычно представляет собой наваристый мясной бульон с овощами и специями.  Шурпу готовят как по особым событиям, чтобы уважить гостей, так и в повседневной жизни для семьи. Я бы назвала его блюдом, держащимся на трех неизменных китах. Это мясо, овощи, пряности. » Читать далее

Карп жареный на сковороде

КарпКарп — пресноводная рыба достаточно крупного размера, отличается толстой и широкой спинкой, крупной чешуей с красивым темным оттенком. Рыба очень мясистая, филе имеет нежную текстуру и сладковатый вкус. Из карпа готовят уху, котлеты, заливные, запеканки, жарят, выпекают с солью. » Читать далее

Хашлама из баранины

ХашламаХашлама — блюдо, которое сложно отнести к какой-то определённой кухне. Считается, что название происходит от армянского «хашел» — варить. Народы Закавказья до сих пор спорят о его принадлежности. Армяне, азербайджанцы, грузины, турки, осетины считают хашламу «своим», ведь у каждого из народов есть подобное блюдо, но вопрос остается открытым. » Читать далее

Ленивые вареники из творога для детей

Ленивые вареникиЛенивые вареники получили свое название благодаря технологии приготовления, когда все ингредиенты соединяются вместе, а не требуют кропотливых этапов, как при лепке «старшего брата» — классических вареников. В ленивом варианте используются те же продукты, но времени на подготовку быстрых клёцек уйдет значительно меньше. Ленивые вареники могут быть сладкими и солеными, подаются они, как правило, к завтраку с маслом или сметаной. Сегодня мы будем радовать деток варениками под шоколадным соусом. » Читать далее

Думляма

ДомлямаБлюда среднеазиатской кухни получаются всегда на удивление вкусными, сытными, ароматными, изобилуют множеством приправ и вкусовых сочетаний. Многие из них вошли в нашу обыденность и не воспринимаются как что-то необычное, например, плов, самса, лагман, шурпа, бишбармак. » Читать далее