Статьи

Чай с боярышником

Чай с боярышникомБоярышник, как и шиповник – это чудо — растение из благороднейшего семейства розовых. Эти розы широко известны как декоративное и лекарственное растение. Ранней весной они радуют нас своими нежными розовыми, белыми цветами. Плоды успешно применяются в пищу. Эти, по-настоящему уникальные, растения исцеляют от многих недугов, сохраняют нам драгоценное здоровье. » Читать далее

Витаминная смесь из сухофруктов и меда

Витаминная смесь из сухофруктовДля профилактики простудных заболеваний, с целью восполнения организмом витаминами, традиционно в зимне-весенний период готовим полезную сладость. Она состоит из смеси сухофруктов без косточек, лимона, пчелиного меда. Каждый составляющий этого набора полезен по-своему. Состав смеси можно делать различным, что зависит от вкуса каждой хозяйки. » Читать далее

Целебный лимонный напиток

 

Лимонный напитокЛимон наиболее распространенный плод из семейства цитрусов. В его состав входят витамины С, Е, А, В, РР, а также многочисленные полезные микроэлементы.
Благодаря этому, он считается удивительным лечебным и профилактическим средством против простудных заболеваний, авитаминоза, а также очищает печень и сосуды, расщепляет жир.

Этот золотистый плод имеет специфический кислый вкус, тонкий аромат. Каждая хозяйка с удовольствием употребляет его по своему вкусу: в закусках, мясных и рыбных блюдах, десертах, напитках, выпечке. Из него варят варенье, для аромата добавляют в компоты, кисели. » Читать далее

Витаминные напитки из шиповника

Чай с шиповникомС этим колючим кустарником, достигающим 2-3 м высоты, наверное, мало кто незнаком. Весной его розовые, желтые цветочки радуют глаз. Осенью созревают красные или оранжевые плоды, которые богаты витаминами С, В2, Р, А, К и многими другими полезными микроэлементами. В лечебных целях используются не только плоды, но и листья, лепестки, кора, корни. Плоды желательно собирать до первых заморозков, так как при замораживании частично теряется витамин С.

В кулинарии пользуются его плоды, цветы, семена. Приготовленные из шиповника витаминные чаи часто применяют хозяйки в зимний и весенний период, когда организму требуется много витаминов для повышения сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям. Из плодов и цветочных лепестков варят варенье, желе, делают пастилу, настои, из перемолотых семян готовят вкусное кофе. Как и многие травяные и фруктово-ягодные чаи, чай из «дикой розы» оздоравливает организм, восстанавливает иммунную систему. Благодаря большому обилию полезных веществ рекомендуется применять его в диетическом питании, а также в народной медицине при лечении и профилактике заболеваний.

Предлагаем несколько рецептов из этих ценнейших плодов. » Читать далее

Семена черного тмина в кулинарии

Семена тмина в кулинарии

Эта пряность богата эфирными маслами, микроэлементами, витаминами. Обладает массой лечебных свойств и отличительными вкусовыми качествами, поэтому с успехом применяется в пищевой промышленности. Блюда получаются очень ароматными, также улучшается вкус готового продукта.

Пророк Мухаммад (с.а.в.) говорил, что в тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти. И рекомендовал употреблять его в пищу. » Читать далее