Статьи

Польза сосновых шишек

Молодые сосновые шишкиВы замечали, как легко дышится в сосновом лесу?  Воздух всегда свеж, будто невесом, в нём содержится намного меньше патогенных микроорганизмов. Сосны выделяют вокруг себя множество веществ, способных убивать микробы. Зная такое свойство, здравницы стали строить в сосновом бору. Неспроста противотуберкулёзные диспансеры располагают в хвойных лесах. Помимо лечения лекарствами, больные дышат свежим воздухом, который помогает быстрее выздороветь. Также происходит обеззараживание территории вокруг больницы. » Читать далее

Полезные свойства льняного масла

Льняное маслоПоследние годы течение здорового образа жизни набирает всё большую популярность. Его последователи занимаются физическими упражнениями, перекраивают привычное меню, вводят продукты, способствующие улучшению здоровья. Учёные-медики также вносят свой вклад. Опубликовывают результаты исследований, подтверждающие пользу или вред определённого продукта. «Зелёный свет» получило когда-то забытое многими льняное масло. » Читать далее

Татарский корт

Татарский кортКорт — национальное блюдо татарской кухни. Другие варианты названия «курт», «кырт», красный творог.  Он получается путём уваривания творога до карамельного цвета. Зёрнышки у корта упругие, сочные, имеют сливочный вкус с нотками топлёного молока. Обычно его делают сладким, подают на стол в качестве десерта, заправив мёдом или маслом. Корт неотъемлемый ингредиент национального татарского блюда губадия. Аутентичный пирог начиняют красным творогом, яйцом, рисом, изюмом. Готовится он зачастую на религиозные праздники, свадьбы, поминки. » Читать далее

История торта

История создания тортаТорты занимают особую нишу в кулинарном деле. Без них редко обходится скромный семейный праздник, ну а присутствие сладкого «гостя» обязательно для широкого застолья или крупного мероприятия. Желающих узнать больше о появлении чудесного блюда, приглашаю погрузиться в историю происхождения десерта. » Читать далее

Чем отличается маффин от кекса

История кексовЧеловеку, не разбирающемуся в «глубинках» кулинарии, сложно сходу отличить маффины от кексов. Некоторые предполагают, что это причудливое название привычного лакомства детства. Визуально различия не очевидны: одинаковая форма, пекутся примерно из идентичных ингредиентов, схожи размерами.

Предлагаю начать разбор отличительных особенностей двух блюд с истоков. » Читать далее

Как наложить вафельную картинку на торт

Вафельная картинаТехнологии декора кондитерских изделий развиваются семимильными шагами. Ещё совсем недавно украшенные фотопечатью торты казались чем-то из области фантастики. На сегодняшний день такой приём считается одним из самых простых способов оформления. » Читать далее

История фруктового салата

История фруктового салатаСалаты известны человечеству ещё со времен Древнего Рима, когда на стол подавалось блюдо под названием salato. Неизменными компонентами его были листья латука, лука и эндивия, щедро заправленные оливковым маслом, уксусом и мёдом. Блюдо больше выступало в роли соуса к мясу. » Читать далее

Как прорастить пшеницу

Пшеница для проращиванияПоследние несколько лет пророщенная пшеница вызывает интерес ценителей здорового питания. Бурные обсуждения ведутся в интернете и на телевидении. Что это: дань моде или панацея от всех болезней? В чем же польза зерен, как правильно их проращивать разберемся ниже. » Читать далее