Статьи

Полезные свойства льняного масла

Льняное маслоПоследние годы течение здорового образа жизни набирает всё большую популярность. Его последователи занимаются физическими упражнениями, перекраивают привычное меню, вводят продукты, способствующие улучшению здоровья. Учёные-медики также вносят свой вклад. Опубликовывают результаты исследований, подтверждающие пользу или вред определённого продукта. «Зелёный свет» получило когда-то забытое многими льняное масло. » Читать далее

Татарский корт

Татарский кортКорт — национальное блюдо татарской кухни. Другие варианты названия «курт», «кырт», красный творог.  Он получается путём уваривания творога до карамельного цвета. Зёрнышки у корта упругие, сочные, имеют сливочный вкус с нотками топлёного молока. Обычно его делают сладким, подают на стол в качестве десерта, заправив мёдом или маслом. Корт неотъемлемый ингредиент национального татарского блюда губадия. Аутентичный пирог начиняют красным творогом, яйцом, рисом, изюмом. Готовится он зачастую на религиозные праздники, свадьбы, поминки. » Читать далее

История торта

История создания тортаТорты занимают особую нишу в кулинарном деле. Без них редко обходится скромный семейный праздник, ну а присутствие сладкого «гостя» обязательно для широкого застолья или крупного мероприятия. Желающих узнать больше о появлении чудесного блюда, приглашаю погрузиться в историю происхождения десерта. » Читать далее

Чем отличается маффин от кекса

История кексовЧеловеку, не разбирающемуся в «глубинках» кулинарии, сложно сходу отличить маффины от кексов. Некоторые предполагают, что это причудливое название привычного лакомства детства. Визуально различия не очевидны: одинаковая форма, пекутся примерно из идентичных ингредиентов, схожи размерами.

Предлагаю начать разбор отличительных особенностей двух блюд с истоков. » Читать далее

Как наложить вафельную картинку на торт

Вафельная картинаТехнологии декора кондитерских изделий развиваются семимильными шагами. Ещё совсем недавно украшенные фотопечатью торты казались чем-то из области фантастики. На сегодняшний день такой приём считается одним из самых простых способов оформления. » Читать далее

История фруктового салата

История фруктового салатаСалаты известны человечеству ещё со времен Древнего Рима, когда на стол подавалось блюдо под названием salato. Неизменными компонентами его были листья латука, лука и эндивия, щедро заправленные оливковым маслом, уксусом и мёдом. Блюдо больше выступало в роли соуса к мясу. » Читать далее

Как прорастить пшеницу

Пшеница для проращиванияПоследние несколько лет пророщенная пшеница вызывает интерес ценителей здорового питания. Бурные обсуждения ведутся в интернете и на телевидении. Что это: дань моде или панацея от всех болезней? В чем же польза зерен, как правильно их проращивать разберемся ниже. » Читать далее

Чем полезно кокосовое масло

Кокосовое маслоКокосовое масло активно завоевало наше внимание и любовь. Чаще всего он используется в косметологии для ухода за телом и волосами. Специалисты особо отмечают эффект от наружного применения: » Читать далее