Архивы автора milyauek

Шоколадные маффины

Шоколадные маффиныМокрые, воздушные, ароматные, крошечные и побольше, с фруктами, орехами, шоколадом, цукатами, сладкие к чаю, сытные на завтрак, шоколадные, тающие во рту – все это о маффинах. Напомню, что это вид десерта, выпекаемый в форме крошечных кексов. Чаще всего их делают сладкими, но можно встретить варианты без сахара. Многие до сих пор ошибочно полагают, что маффины – это кексы, названные на современный лад. В действительности есть принципиальная особенность приготовления блюда, способ и порядок сочетания ингредиентов. » Читать далее

Суп с щавелем и яйцом

Щавелевый супЩавелевый суп особенно популярен в весеннюю пору. Считается, что в это время растение наиболее нежное и содержит меньше кислоты. Но не всем известно, что если скашивать старые листочки каждые 25 дней, на их месте отрастают молодые, пригодные к употреблению листочки. Поэтому этим диетическим зеленым супом можно наслаждаться целое лето, а зимой использовать консервированный щавель. Трава добавляет блюду пикантную кислинку, отдает пользу витаминов, микроэлементов, оздоравливает и питает. » Читать далее

Компот из яблок и вишни

Компот на зимуКомпот из яблок и вишни является одним из самых удачных вариантов сочетания летних плодов. Вишни придают напитку насыщенный оттенок и яркий вкус, а яблоки оттеняют кислинкой привычную сладость ягод. Летний букет ароматов наполняет натуральный компот особым вкусом, способным удовлетворить самый капризный аппетит. » Читать далее

Вишня в собственном соку без косточек

Вишня в собственном сокуСегодня предлагаю сохранить кусочек теплого лета, чтобы вспоминать о нем длинными морозными вечерами, которые, кстати, уже не за горами. Напомнят о нем нежнейшие ягоды, пропитанные теплом солнца — вишни в собственном соку. Данный рецепт самый быстрый и удобный, мякоть вишни остается целой, яркой и сочной. » Читать далее

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Пирожки с яйцом и лукомКогда хочется побаловать свою семью, я готовлю пирожки с луком и яйцом. Готовить их не сложно, а в результате получается воздушная, нежная, мягкая, сочная выпечка.

Пирожки могут заменить полноценный прием пищи или перекус, ведь они довольно сытны. Удобно захватить их на прогулку или пикник. Такая выпечка вкусна и в остывшем виде. Они часто выручают меня в ежедневном вопросе «что приготовить?». » Читать далее

Сметанный торт с клубникой

Торт с клубникойЛегкие и нежные тортики, не требующие кропотливого труда – настоящее спасение хозяек летом. В знойную погоду даже пару минут, проведенные на кухне, становятся испытанием для женщины. Тяжёлые и калорийные торты уже не сметаются домочадцами со стола с прежней силой. Даже детям хочется какого-нибудь воздушного, нежирного, фруктового-ягодного десерта. На такой случай у меня припасён рецепт сметанного торта с клубникой. » Читать далее

Шашлык из курицы с майонезом

Шашлык из курицыМы целый год ждем наступления теплых деньков, чтобы насладится семейным отдыхом. Шашлыками, приготовленными на природе, можно накормить большую компанию. Делегирование обязанностей по жарке мяса мужской половине освобождает нас, женщин, от части забот. Процесс маринования по описанному ниже рецепту занимает буквально пару минут. » Читать далее

Баранина в фольге

Баранина в фольгеСытный вкусный ужин – залог удачного семейного вечера. Предлагаю приготовить баранину в фольге. Так мясо получается сочным, ароматным, в меру жирным. А картофель, пропитанный соком, приобретает насыщенный вкус и нежную рассыпчатую консистенцию. Простой рецепт с доступными ингредиентами станет палочкой-выручалочкой каждой хозяйки. » Читать далее

Запеканка из брокколи

Рецепты из брокколиСуществует так называемый шуточный «Брокколи-тест». Он показывает, действительно ли вы голодны. В благополучное время люди редко едят по зову желудка. Чаще всего заедают скуку, тревожность, радость, только не физическое чувство голода. По условиям эксперимента, подходя к холодильнику, нужно спросить себя: «Готов/а ли я сейчас съесть брокколи?». Если ответ положительный, то вы действительно голодны. А если при этой мысли начинаете морщить нос и тянуться за очередной вкусняшкой, то увы, причина голода кроется в чем-то другом. Почему для эксперимента выбран именно брокколи? Продукт имеет не выраженный пресноватый вкус, мало кто согласится съесть просто отваренный в соленой воде овощ. Не смею отрицать факт, что есть любители брокколи, готовые питаться им ежедневно. А вот как приготовить овощ, чтобы угодить самому капризному гурману опишу ниже. » Читать далее