Архивы автора milyauek

Торт Холодное сердце

Торт холодное сердцеСегодня будем готовить нежнейший торт по мотивам сказки «Холодное сердце». Уверена, он растопит сердце каждой маленькой принцессы и не оставит равнодушным приглашённых на торжество гостей. » Читать далее

Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами

Оливье с колбасойСалат «Оливье» подавался в московском ресторане «Эрмитаж» ещё в далёком XIX веке. Придумал его французский повар Люсьен Оливье. Творение мастера настолько пришлось по вкусу местной буржуазии, что ресторан не знал отбоя от посетителей. С тех пор блюдо стали называть его именем. Казалось бы, тут можно поставить точку. Но оно любопытно тем, что со временем состав изменился кардинально. В оригинальном варианте присутствовали рябчики, раковые шейки, красная икра, каперсы, говяжий язык и майонез. Последний, кстати, единственный неизменный ингредиент. Нынешний состав повторяет кушанье только по цветовой гамме. » Читать далее

История фруктового салата

История фруктового салатаСалаты известны человечеству ещё со времен Древнего Рима, когда на стол подавалось блюдо под названием salato. Неизменными компонентами его были листья латука, лука и эндивия, щедро заправленные оливковым маслом, уксусом и мёдом. Блюдо больше выступало в роли соуса к мясу. » Читать далее

Слоеный салат с грудкой

Салат с курицейСалаты — это украшение праздничного стола. Особенно нарядно смотрятся слоёные варианты. Обыгрывание ярких цветов, подача в прозрачной посуде подогревает аппетит ещё сильнее. Благодаря способу укладки продукты сохраняют индивидуальность, которая чувствуется в каждой ложке, а их сочетание растекается новыми вкусами. Сегодня мы будем готовить сытный салат с куриной грудкой. » Читать далее

Домашний торт Рафаэлло

Торт Рафаэлло«Вместо тысячи слов» звучит слоган популярных конфет «Raffaello». Эта сладость ассоциируется с нежностью, невесомостью, любовью и романтикой. Грамотное сочетание миндаля, сладкого крема, кокоса придает конфетам незабываемый нежный вкус. Предлагаю воссоздать давно полюбившуюся сладость в форме торта. Десерт получится ничуть не хуже оригинала. » Читать далее

Карп жареный на сковороде

КарпКарп — пресноводная рыба достаточно крупного размера, отличается толстой и широкой спинкой, крупной чешуей с красивым темным оттенком. Рыба очень мясистая, филе имеет нежную текстуру и сладковатый вкус. Из карпа готовят уху, котлеты, заливные, запеканки, жарят, выпекают с солью. » Читать далее

Хашлама из баранины

ХашламаХашлама — блюдо, которое сложно отнести к какой-то определённой кухне. Считается, что название происходит от армянского «хашел» — варить. Народы Закавказья до сих пор спорят о его принадлежности. Армяне, азербайджанцы, грузины, турки, осетины считают хашламу «своим», ведь у каждого из народов есть подобное блюдо, но вопрос остается открытым. » Читать далее

Дамские пальчики в домашних условиях

Дамские пальчикиСпешу поделиться рецептом необыкновенно нежного торта «Дамские пальчики», который я готовила на день рождение мамы. За основу в этом варианте были использованы заварные пирожные. Особую презентабельность торжественному столу придал красивый вид торта в разрезе, а легкий сливочный вкус не оставил равнодушным ни одного сладкоежку. » Читать далее

Шоколадный молочный коктейль

Коктейль из финиковФиники известны нам как восточная сладость. Наверное, вам часто приходилось слышать об их чрезвычайной пользе. Предлагаю разобраться какими именно целебными качествами обладают ягоды, почему следует включить их в рацион, выяснить способы хранения и готовки. » Читать далее

Тыквенный чизкейк

Чизкейк из тыквыТыква – вкусный и полезный продукт богатый витаминами. Из мякоти готовят множества блюд: супы, вторые блюда, десерты, пироги, кексы, оладьи, смузи. Не остаются без внимания и семена тыквы. Их можно добавлять в салаты, выпечку, либо употреблять во время перекусов. » Читать далее