Архивы автора milyauek

Манты с фаршем

Манты с фаршемСегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейшее, сочное, популярное паровое блюдо, которое понравится вам и вашим близким.

Манты – это традиционное азиатское блюдо. К нам он пришел сравнительно недавно, но полюбился по-настоящему и надолго. То, что готовится на пару, прибавляет его достоинство. Главной особенностью приготовления этого излюбленного блюда является специальная посуда, в которой она варится. Это, так называемая, мантоварка, состоящая из многоярусной кастрюли. Блюдо готовится на пару, так как на нижнем отделе этой посуды кипит вода. Используя мантоварку, мы имеем возможность познать все особенности восточной кухни. Блюда, приготовленные на пару намного качественнее, чем жареные или вареные. В них максимально сохраняются все ценные и полезные вещества. В этом и заключается секрет » Читать далее

Витаминная смесь из сухофруктов и меда

Витаминная смесь из сухофруктовДля профилактики простудных заболеваний, с целью восполнения организмом витаминами, традиционно в зимне-весенний период готовим полезную сладость. Она состоит из смеси сухофруктов без косточек, лимона, пчелиного меда. Каждый составляющий этого набора полезен по-своему. Состав смеси можно делать различным, что зависит от вкуса каждой хозяйки. » Читать далее

Пицца с курицей и ананасом

Гавайская пицца рецептПицца – это оригинальный пирог, с открытой начинкой. Она считается национальным итальянским блюдом. Но так полюбилась во многих странах мира, что рецепт может быть самым разнообразным, в зависимости каким продуктом богата та или иная область.

Если вы любитель пиццы, попробуйте приготовить ее самостоятельно, рецепт не сложен, а время приготовления не значительно. Сочетание сладкого ананаса, соленого куриного мяса на хлебной лепешке под густым слоем сыра, никого не оставит равнодушным. Такая комбинация продуктов в пицце носит название Гавайской. » Читать далее

Целебный лимонный напиток

 

Лимонный напитокЛимон наиболее распространенный плод из семейства цитрусов. В его состав входят витамины С, Е, А, В, РР, а также многочисленные полезные микроэлементы.
Благодаря этому, он считается удивительным лечебным и профилактическим средством против простудных заболеваний, авитаминоза, а также очищает печень и сосуды, расщепляет жир.

Этот золотистый плод имеет специфический кислый вкус, тонкий аромат. Каждая хозяйка с удовольствием употребляет его по своему вкусу: в закусках, мясных и рыбных блюдах, десертах, напитках, выпечке. Из него варят варенье, для аромата добавляют в компоты, кисели. » Читать далее

Витаминные напитки из шиповника

Чай с шиповникомС этим колючим кустарником, достигающим 2-3 м высоты, наверное, мало кто незнаком. Весной его розовые, желтые цветочки радуют глаз. Осенью созревают красные или оранжевые плоды, которые богаты витаминами С, В2, Р, А, К и многими другими полезными микроэлементами. В лечебных целях используются не только плоды, но и листья, лепестки, кора, корни. Плоды желательно собирать до первых заморозков, так как при замораживании частично теряется витамин С.

В кулинарии пользуются его плоды, цветы, семена. Приготовленные из шиповника витаминные чаи часто применяют хозяйки в зимний и весенний период, когда организму требуется много витаминов для повышения сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям. Из плодов и цветочных лепестков варят варенье, желе, делают пастилу, настои, из перемолотых семян готовят вкусное кофе. Как и многие травяные и фруктово-ягодные чаи, чай из «дикой розы» оздоравливает организм, восстанавливает иммунную систему. Благодаря большому обилию полезных веществ рекомендуется применять его в диетическом питании, а также в народной медицине при лечении и профилактике заболеваний.

Предлагаем несколько рецептов из этих ценнейших плодов. » Читать далее

Блинчики со сгущенкой

Блинчики со сгущенкойБлины являются универсальным блюдом, в него можно класть сладкие и соленые начинки, подавать отдельно к первому блюду или чаю, всегда они будут к месту. Получаются аппетитными, сытными, красивыми, нежными на вкус.

Блины – это плоские лепешки, сделанные из жидкого теста, которые обжаривают с двух сторон на смазанной маслом блиннице. Подают сложенными стопкой, либо рулетом, который заполнен различными начинками, или конвертиком. Сегодня предлагаю сделать пресные (бездрожжевые) блинчики, которые подадим со сгущенкой, сложенным в конвертик. » Читать далее

Зур бэлеш с картошкой и мясом

Праздничный бэлеш

Бэлеш – это знаменитое татарское блюдо, очень вкусное и питательное. Ни одна праздничная трапеза не обходится без него, попробуйте приготовить, и вам захочется отведать его снова!

Рецепты его приготовления самые разные, но традиционные ингредиенты – картофель, говядина, лук. Это национальное блюдо представляет из себя большой закрытый пирог, формируют его округлой формы и кладут большое количество начинки. » Читать далее

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с мясомЗапеканка представляет собой запеченное блюдо, которое закладывают в форму для выпекания слоями. Один из самых распространенных видов – это запеканка с фаршем из говядины. В качестве фарша используются рыбные, говяжьи, куриные филе, грибы. Она готовится и с овощами, крупами, макаронными изделиями, сыром, яичными и молочными соусами. Блюдо очень вкусное не только в горячем, но и холодном виде.

Считается, что пару сотен лет назад во Франции некий повар приготовил первую запеканку из того, что осталось после домашней трапезы — полил картофель и мясной фарш соусом из молока и яиц и отправил печь, так возникла запеканка.

При приготовлении можно уверенно делать эксперименты с количеством ингредиентов по своему желанию, ведь кому-то больше по душе когда больше мяса в еде, или картошки, сыра. Пробуйте, запеканка одобрит любое ваше пожелание. » Читать далее

Плов из круглозерного риса

Плов с круглым рисомБелый рис занимает достойное место среди сортов рисовых злаков. Его зерна кругловатой формы длиной от 4 до 5 мм, отличаются большим содержанием крахмала, углеводов и ничем не уступает от остальных сортов по составу. Надо помнить, что в процессе приготовления он впитывает в себя много воды, за счет чего увеличивается объем в 2-3 раза. Традиционно плов готовят из длиннозерного риса, потому что он в готовом виде более рассыпчатый. А круглый рис из-за высокого содержания крахмала быстро разваривается, но если правильно приготовить плов из него, то он также будет рассыпчатым и ароматным.

Посуду для приготовления лучше использовать толстодонную, чтобы ингредиенты не пригорели, также нагревались равномерно. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду.
» Читать далее

Кыстыбый по-новому

Кыстыбый с картошкойКыстыбый по-новому отличаются от классических тем, что подаются на блинах. Блюдо сытное, аппетитное, красивое, простое. Для приготовления понадобится минимальное количество продуктов, также чтобы сделать изысканную, нежную на вкус стряпню не требуется особых навыков и мастерства. Его могут также приготовить начинающие кулинары, новички, выпечка всегда получится отменно.

Поднадоели традиционные блюда? Попробуйте испечь кыстыбый – по-новому. » Читать далее

Страница 24 из 26« Первая...10...2223242526