Архивы автора milyauek

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с мясомЗапеканка представляет собой запеченное блюдо, которое закладывают в форму для выпекания слоями. Один из самых распространенных видов – это запеканка с фаршем из говядины. В качестве фарша используются рыбные, говяжьи, куриные филе, грибы. Она готовится и с овощами, крупами, макаронными изделиями, сыром, яичными и молочными соусами. Блюдо очень вкусное не только в горячем, но и холодном виде.

Считается, что пару сотен лет назад во Франции некий повар приготовил первую запеканку из того, что осталось после домашней трапезы — полил картофель и мясной фарш соусом из молока и яиц и отправил печь, так возникла запеканка.

При приготовлении можно уверенно делать эксперименты с количеством ингредиентов по своему желанию, ведь кому-то больше по душе когда больше мяса в еде, или картошки, сыра. Пробуйте, запеканка одобрит любое ваше пожелание. » Читать далее

Плов из круглозерного риса

Плов с круглым рисомБелый рис занимает достойное место среди сортов рисовых злаков. Его зерна кругловатой формы длиной от 4 до 5 мм, отличаются большим содержанием крахмала, углеводов и ничем не уступает от остальных сортов по составу. Надо помнить, что в процессе приготовления он впитывает в себя много воды, за счет чего увеличивается объем в 2-3 раза. Традиционно плов готовят из длиннозерного риса, потому что он в готовом виде более рассыпчатый. А круглый рис из-за высокого содержания крахмала быстро разваривается, но если правильно приготовить плов из него, то он также будет рассыпчатым и ароматным.

Посуду для приготовления лучше использовать толстодонную, чтобы ингредиенты не пригорели, также нагревались равномерно. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду.
» Читать далее

Кыстыбый по-новому

Кыстыбый с картошкойКыстыбый по-новому отличаются от классических тем, что подаются на блинах. Блюдо сытное, аппетитное, красивое, простое. Для приготовления понадобится минимальное количество продуктов, также чтобы сделать изысканную, нежную на вкус стряпню не требуется особых навыков и мастерства. Его могут также приготовить начинающие кулинары, новички, выпечка всегда получится отменно.

Поднадоели традиционные блюда? Попробуйте испечь кыстыбый – по-новому. » Читать далее

Плов с пропаренным рисом

Плов с пропаренным рисомНаверно каждая хозяйка хоть раз в жизни должна попробовать приготовить знаменитый плов, очень вкусный, сытный и натуральный.

Впервые сочетать рис и мясо начали на Востоке, теперь эта комбинация продуктов встречается повсеместно.

Для приготовления плова подходит такая емкость как чугунный казан или утятница, либо кастрюля с толстыми стенками и дном от 3 мм. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду, так как плов готовится в собственном соку, и этого невозможно достичь в посуде, которая неравномерно нагревается. » Читать далее

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясомВ наших краях наверно самым распространенным овощем является картофель. Его клубни содержат большое количество витаминов и минералов. При ежедневном употреблении 300 грамм картофеля, можно удовлетворить суточную потребность в витамине С на 70%. Из картофеля можно приготовить сотни разнообразных блюд, но в наибольшей степени заслуживает внимания именно картофельная запеканка, которая подойдет как для повседневного меню так и для праздничного стола. Кроме того готовить ее довольно просто и быстро. » Читать далее

Суп мясной с овощами «Гурман»

Суп с овощами и мясным фаршемСвекольные супы – отменное блюдо, которое приводит в восторг даже тех, кто свеклу не очень любит. Каждая хозяйка может порадовать семью, приготовив вкусный, богатый на вид суп со свеклой, который к тому же и диетический. Это замечательный вариант ужина, отлично согреет душу и тело студеной зимой, наполнит организм витаминами. Бульон приобретает насыщенный цвет и пикантный вкус, а мясо делает его сытным и аппетитным.

В наших широтах чаще встречается свекла красного цвета, ее можно варить в воде, обжаривать, тушить. Из нее готовят супы, вторые блюда, добавляют в салаты. В состав этого корнеплода входит значительное количество полезных веществ как моно- и дисахариды, пектин, клетчатка, микроэлементы, витамины, также есть и фолиевая кислота, которая очень рекомендуется беременным женщинам. Полезными свойствами обладает не только свекла, но и отвар в котором она варилась. » Читать далее

Жареные пирожки с тыквой

Жареные пирожки из тыквыСегодня хочу поделиться с вами рецептом простой выпечки из солнечного овоща – тыквы. В наших широтах она выращивается в больших количествах, но к сожалению, незаслуженно имеет малую популярность. А ведь это чрезвычайно полезный овощ, который богат витаминами и микроэлементами. Огромное количество блюд можно готовить из тыквы – это супы, запеканки, оладушки, каши, пироги. Она хорошо сочетается с рисом, пшеном, морковью, специями, сыром. » Читать далее

Самса с мясом

Самса с мясомСамса — является знаменитым узбекским блюдом, которое обладает прекрасным вкусом и ароматом. Он представляет из себя пирожок треугольной формы из слоеного теста, в качестве начинки используется сочный лук, приправы, фарш или рубленое мясо. Иногда вместо мяса добавляют картофель или тыкву.

В классическом варианте самсу готовят в тандыре — печи кувшинообразного вида. Но в нынешнее время повара используют газовые и электрические духовки. Это конечно не сильно отражается на вкусе конечного блюда, но если у вас есть возможность готовить в тандыре, обязательно используйте этот случай. » Читать далее

Жареная картошка с курицей в духовке

Жареная картошка с курицей в духовкеОкорочка – пожалуй самая вкусная часть курицы, в ней содержатся витамины, магний, железо, и в два раза больше кальция чем в куриной грудке. Готовится она легко и просто, изумительна на вкус, выглядит аппетитно, к тому же является бюджетным вариантом для любого случая. Отлично сочетается с овощами, макаронными изделиями, крупами. Подают при разной термической обработке: тушат, жарят, готовят на гриле, в рукаве. Также можно готовить первые, вторые блюда, салаты, можно измельчить в фарш для котлет. Но запеченная в духовке наверно самая популярная и любимая. Курица получается нежной на вкус, с аппетитной корочкой, готовится довольно быстро и отлично подойдет для праздничного стола. » Читать далее

Пирог с ежевикой и яблоками

Быстрый фруктовый пирогПредставляем вашему вниманию этот простой, быстрый пирог к чаю. Этот рецепт невероятно легкий, получается конечный продукт очень нежным, вкусным, просто тает во рту.

 

В качестве начинки используем ежевику и яблоки. Ежевика сочная, полезная, ароматная ягода. В ней содержится много нужных для организма веществ, витамины, пектины, минералы, клетчатка. Помимо того что эта ягода очень полезна, она является отличным украшением пирогов, тортов. На вкус эта ягода с легкой кислинкой, что придает особую нотку выпечке. » Читать далее

Страница 21 из 22« Первая...10...1819202122