Архивы автора milyauek

Домашний майонез

Домашний майонезМы не представляем приготовление праздничного салата, не имея легкого, нежного майонеза. Про вред этого холодного соуса говорится много, но мы не можем от него отказаться. Наши кулинары создали достойную замену промышленным майонезам, имеются многочисленные рецепты приготовления безвредной домашней заправки. Они сильно отличаются от магазинного по составу. Эта суперпопулярная заправка — важный ингредиент многочисленных салатов, которая придает сочность, яркость, особый вкус блюду. Главными ее составляющими являются яйцо, растительное масло, горчица, лимонный сок, остальные приправы добавляются по вкусу. Эти натуральные продукты взбиваются до однородности, обязательно на высокой посуде с помощью насадки – венчика блендера или миксера. Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от вашего вкуса, только грамотно их надо сочетать. Есть возможность дополнить недостающие вкусы, используя тонкие нотки любимых приправ. Готовые соусы можете смело использовать по назначению, они питательные, нежные и вкусные. » Читать далее

Секреты дрожжевого теста

Приготовление дрожжевого тестаИскусно приготовленные кондитерские изделия занимают особое место на кухне заядлой хозяйки. Каждая женщина желает, чтобы ее выпечка получилась вкусной, красивой, воздушной. Постараемся раскрыть некоторые секреты приготовления необыкновенного, пышного дрожжевого теста – основы кондитерских блюд. Рекомендуем советы, проверенные временем. » Читать далее

Бутерброды с авокадо

Бутерброды с авокадоМы уже начали привыкать к необычным для наших широт фруктам, одним из которых является авокадо. Это вечнозеленое дерево семейства лавровых, родом из Мексики. Плод овальной, грушевидной, шаровидной формы темно — зеленого цвета. Мякоть зрелого авокадо приобретает маслянистую консистенцию желто-зеленого цвета. Секрет востребованности на нашем рынке этого экзотического фрукта заключается в его полезных свойствах. Его состав богат витаминами А, С, К, РР, Е, В, минеральными веществами: калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо. Он одинаково полезен и мужчинам, и женщинам, и детям, и пожилым людям. Употребление этого фрукта повышает иммунитет, нормализует давление, улучшает пищеварение, укрепляет сердечно – сосудистую, нервную систему, кости, зубы, препятствует размножению раковых клеток.  Авокадо считается самым калорийным фруктом. 100 грамм продукта содержит более 200 ккал. Этот плод популярен среди вегетарианцев. Попробуйте приготовить овощные роллы с авокадо, рецепт здесь.

» Читать далее

Сырники с изюмом

Сырники с изюмомЕсли ваши дети не любители творога, а вам хочется полезно и со вкусом накормить ваших домочадцев, то приготовьте сырники. Если подать их с вареньем, ягодами или сметаной, вряд ли кто догадается из чего сделано это блюдо. Творожные лепёшки идеальны для завтрака – быстрые в приготовлении, вкусные, а главное полезные. Аромат лепёшек сразу пробудит ото сна и соберет домашних за стол.

Рецептов сырников великое множество. Но главный ингредиент – творог. Славяне называли кисломолочные продукты сырными. Оттуда пришло название этого блюда, которое в оригинале не содержит сыр. В некоторых регионах славянских стран по сей день понятия творог и сыр несут одинаковое значение. » Читать далее

Маффины классические

Многообразие необычных сладостей и ароматной выпечки поражает воображение.

Маффины — крохотный десерт из бисквитного, слоеного или дрожжевого теста, который с легкостью поместится на ладони. В приготовлении можно использовать сладкую (клубника, черника, вишня, малина, абрикос) или несладкую (сыр, грибы, мясо, зелень) начинку. Мини — кексики станут идеальным завтраком для всей семьи: аппетитные, вкусные, сытные. Их можно подавать к обеденному столу или вечернему чаю. » Читать далее

Котлеты жареные на сковороде

Жареные котлеты рецепт с фотоОсновной едой в нашей жизни являются вторые горячие блюда. Бесспорно, это незаменимый атрибут нашего богатого стола на протяжении многих лет. Будь это сытный обед, легкий ужин или праздничное застолье, любая трапеза не обходится без него. В основном, оно готовится с мясом, рыбой, овощами, макаронами, крупами. Рецептов приготовления предостаточно.

Самым вкусным востребованным мясным блюдом считаются котлеты. Делаются они из фарша мяса, рыбы, грибов. За счет добавления разнообразных овощей, круп, специй и приправ, котлеты получаются разными. Экспериментируя с ингредиентами, вы каждый раз приобретете новый вкус, разнообразную и сбалансированную еду! Самое главное, их грамотно сочетать.  Для приготовления вкусных котлет кулинарных навыков не требуется, легко смогут сделать и новички. Мы предлагаем рецепт приготовления сочных, ароматных котлет из говяжьего фарша с добавлением овсяной и манной крупы, обжаренные на сковороде. Но если вам больше нравятся котлеты, запеченные в духовке, рецепт вот тут » Читать далее

Роллы с овощами

Роллы с овощамиРоллы и суши — традиционное блюдо японской кухни. Они с легкостью завоевали любовь гурманов по всему миру. Суши представляют собой вареную рисовую полоску, прикрытую кусочком рыбы, морепродуктов, перевязанную сушеной водорослью нори. Отличительное чертой роллов является их скручивание с помощью бамбуковой циновки.

Наибольшей популярностью пользуются вегетарианские овощные роллы. Они содержат свежие овощи: авокадо, огурцы, помидоры, болгарский перец. Такое блюдо считается низкокалорийным и полезным для организма. » Читать далее

Суп из полбы

Суп из полбыНа мой взгляд, понятие «обед» и «горячий суп» неотделимы. Ведь не зря его называют первым блюдом, значит главным, самым важным. В первую очередь, суп вкусный, полезный. Польза мясного бульона очевидна, это проверено временем. Он благотворно влияет на наш организм: легко усваивается, улучшает пищеварение, обмен веществ, восстанавливает энергию. Овощные, грибные супы, куриный бульон также обладают множеством полезных свойств, отлично подходят для диетического питания. Рецепты приготовления супов разнообразны. На мясном бульоне варят лапшу, овощи, различные крупы, даже травы. Сегодня мы предлагаем приготовить с нами суп из полбы с мясом. » Читать далее

Сырники с рисовой мукой и финиками

Сырники с финикамиСырники – это идеальный вариант для завтрака. Добавьте к ним немного варенья, йогурта, или фруктов.

Главный ингредиент этого блюда – творог. В Древней Руси сыром называли творог, который получали из сырого молока. Славяне часто использовали в своем рационе кисломолочные продукты. От избытка молока люди начали готовить творог. Они прессовали его, хранили в холодном месте. Если продукт вовремя не успевали съедать, не выбрасывали, а готовили всевозможные блюда. Может именно оттуда берут начало эти вкусные творожные лепёшки.

Рецептов приготовления сырников огромное множество. Их готовят по всему миру. К творогу добавляют небольшое количество муки, яйца, изюм, фруктовые пюре. Сырники можно обжарить в масле, запекать, готовить на пару. » Читать далее

Курица с картошкой в горшочке

Картофель с курицей в горшочкеБлюда, приготовленные на пару в горшочке, отличаются изумительным вкусом и чудесным ароматом. В них максимально сохраняются полезные свойства продуктов. Готовятся они в керамическом или глиняном горшочке с крышкой, рассчитанном на одну порцию. Вместо крышки можно использовать круглое раскатанное тесто. Чтобы избежать потрескивания, горшочек с продуктами надо ставить только в холодную духовку и потом поставить нагреваться.

В горшочках можно готовить все: первые, вторые блюда, мясо, рыбу, овощи. Предлагаем простой рецепт приготовления картофеля с курицей. Процесс готовки не занимает много времени, не нужно подолгу стоять у плиты. Достаточно собрать все ингредиенты вместе, сложить в горшочек и отправить вариться в духовку. До готовности можно заняться другими делами. » Читать далее

Страница 20 из 26« Первая...10...1819202122...Последняя »