Архивы автора milyauek

Рис с куриным филе

Рис с куриным филеКуриное филе – самая ценная низкокалорийная часть курицы. Мясо содержит животные белки — основной строительный материал нашего организма, благодаря этому успешно восстанавливает мышцы, придает нам энергию. Его предпочитают профессиональные спортсмены и люди, следящие за своей фигурой. Ведь в нем почти нет жира и углеводов. Мясо богато витаминами группы В, А и Е. Все эти полезные свойства сохраняются при варении и тушении, попробуйте также приготовить птицу в горшочке, рецепт здесь. Блюда из курицы широко применяются в кулинарии. Способов их приготовления предостаточно. Предлагаем рецепт приготовления риса с куриным филе. Мясо, начиненное сырно — сметанным соусом получится нежным и изумительно вкусным, а вареный рис придаст блюду особую нотку. » Читать далее

Домашние манты

Манты с рубленым мясомМанты – это очень вкусное, ароматное мясное блюдо. Его родиной считается Средняя Азия, где обычно готовят манты из рубленой баранины и лука, в равных пропорциях. Готовятся они на пару, в специальных многоярусных кастрюлях — мантоварках. Паровая пища сохраняет все полезные свойства продуктов. Не зря говорят, сколько поваров, столько рецептов. Вариантов приготовления великое множество: манты с мясом, луком, картофелем, тыквой, творогом, даже с фруктами. И мясо используется самое разное: от баранины до утятины. Они могут быть рублеными или фаршем. Это зависит от нашего с вами предпочтения. Попробуйте также приготовить манты с фаршем, рецепт вот тут. » Читать далее

Спагетти с яйцом

Макароны с яйцомХотите быстро пообедать? Тогда макароны будут очень кстати. Быстро варятся и хорошо утоляют голод. Спагетти любят все, от мала до велика. Они отлично сочетаются с мясом, морепродуктами, разнообразными соусами, овощами, сыром. Или с яйцом – это очень вкусно и полезно. Ваши дети не откажутся от такого завтрака или ужина.  Можете к спагетти подать жареные котлеты на сковороде, рецепт здесь.

Макаронные изделия содержат витамины группы В, фосфор и минеральные соли. А все это является неотъемлемой частью сбалансированного питания. » Читать далее

Куриные голени в тесте

Куриные голени в тестеГорячее блюдо, подаваемое после супа и закусок, традиционно называют вторым, иначе — второй подачей. Такая традиция появилась еще в допетровские времена, когда закуски в счет не шли, а первой серьезной подачей считались пироги, каши, в крайнем случае — супы с пирогами. Попробуйте в качестве первого блюда приготовить гороховый суп с гренками, рецепт вот тут.

Сегодня хочу познакомить вас с необычным рецептом — куриные голени в дрожжевом тесте. Невероятно вкусное блюдо! Мясо получается сочным, а снаружи потрясающая хрустящая корочка. Берите на заметку новое вкусное и презентабельное блюдо. Поверьте, никто не останется равнодушным. » Читать далее

Бараньи ребрышки в мультиварке

Бараньи ребрышки в мультиваркеМясные блюда составляют неотъемлемую часть нашего рациона питания. Без этого популярного продукта трудно представить ежедневное меню, в некоторых случаях его заменяет рыба. Наиболее употребляемые виды мяса: говядина и курятина, а баранина нечасто присутствует на нашем столе. А ведь представители народов востока считают баранину продуктом долгожителей. Не согласиться с ними бессмысленно, ведь большинство людей преклонного возраста проживают именно в Средней Азии и на Кавказе. Этот вид мяса имеет высокое содержание витаминов и микроэлементов, отличается от других видов своей диетичностью. » Читать далее

Творожно-банановый пирог

Песочный пирог с творогом и фруктамиТворожный пирог – это нежный, пышный, всеми любимый десерт. То, что творог полезный молочный продукт, знают все, даже дети. Способы его применения различны, можно сказать, универсальный продукт. Творог можно есть просто с вареньем, медом, начинять пироги, стряпать вареники, использовать в составе теста. Рецептов приготовления существует так много, что практически любой доступный набор продуктов можно использовать для ароматного блюда. Предлагаем рецепт творожно — бананового пирога. Это вкусная воздушная выпечка обязательно займет место в вашей тетрадке любимых рецептов. Вместо банана можно использовать любые другие ягоды и фрукты. Творожник получается сытным, умеренно сладким. Он, безусловно, достоин похвалы. » Читать далее

Гречневые оладьи

Рецепт гречневых оладийСовременные молодые хозяйки делают акцент на разнообразие, вкус, пользу приготовленной пищи. Доступная полезная информация о продуктах питания, достаток различного сырья дает почву для фантазий и изобретений. Они всегда в поисках интересного, полезного. Предлагаемый рецепт гречневых оладий будет оптимальным вариантом для семейного завтрака и не оставит равнодушным любителей правильного питания. Эта простая, вкусная и очень популярная выпечка готовится из муки различных злаков или протертых овощей. Попробуйте также приготовить сырники из рисовой муки, рецепт здесь. » Читать далее

Каша из маша в мультиварке

Каша из машаВернуть силы и получить порцию необходимых витаминов поможет очень простая, но в то же время необычная каша «маш-кичири». Готовится она из зелёных бобов, название которых маш (золотистая фасоль, бобы мунг), а так же риса с использованием пряностей.

Родина маша – Индия. Внешне она напоминает горох, овальной формы, зеленого цвета. Вкус отличается от гороха и варится намного быстрее.

Каша маш-кичири популярна в узбекской, таджикской кухнях. В смесь из риса с бобами иногда добавляют урюк, курдюк (овечье сало). Или готовят с мясом. Еще из маша варят густой суп «маш-хурда». В Индии употребляют пророщенные бобы, а в Китае из нее делают лапшу. Рис и маш – самые распространенные зерновые культуры на востоке. Поэтому в своих блюдах используются в первую очередь. Они питательны и имеют нейтральный вкус. Идеально сочетаются с мясом, соусами. Используются в салатах, горячих, а также в сладких блюдах. » Читать далее

Хлебные лепешки

Бездрожжевые хлебные лепешкиАвторы кулинарных книг пишут: «Азбука кулинарии начинается вовсе не с яйца, а с хлеба». Золотые слова. Он по праву считается основой выпечки. Хлебопечение берет свое начало с пресных лепешек, об этом подтверждают древние рукописи римлян. И по сей день основным видом домашнего хлеба являются лепешки. Рецепты могут быть самыми разными: пресные, сдобные, сырные, ржаные, запеченные в тандыре.

С детства нас приучили беречь, уважать, ценить хлеб. Вкус свежеиспеченной горячей лепешки, намазанной толстым слоем сливочного масла и сахарным песком, многим запомнился с детства. Кто-то, наверное, помнит, как их родители отправляли в магазин за хлебом. Пока возвращались домой, обязательно откусывали корочку. Рецепт ароматного, воздушного бездрожжевого пшеничного хлеба можете посмотреть здесь. » Читать далее

Салат с куриной грудкой и овощами

Диетический салат с куриной грудкойУ каждой хозяйки в кулинарной книжке записаны любимые рецепты. Мы творим на кухне, чтобы удивлять близких и гостей необычными угощениями. Важно не забывать, что еда должна быть не только вкусной, красивой, но и полезной.

Салат с курицей и овощами — идеальный вариант, который отвечает вышеперечисленным требованиям. Причем он достаточно быстро готовится, состоит только из низкокалорийных продуктов, что особенно важно для тех, кто следит за своей фигурой.

Давайте вместе научимся этому легкому рецепту с простыми составляющими. Порадуем родных новыми неожиданными сочетаниями. » Читать далее