Архивы автора milyauek

Гречка с курицей в духовке

Гречка в духовкеМы так привыкли к сытным вторым блюдам, что планируя меню на обед или ужин, наш выбор падает на питательную крупу, вкусные макаронные изделия или же витаминные овощи, и обязательно с мясом, рыбой, грибами. Ведь они незаменимые источники витаминов и микроэлементов, необходимые для нормального функционирования нашего организма. Правильно приготовленное блюдо из полезных продуктов в полной мере насыщает организм энергией, силой и здоровьем. » Читать далее

Чечевичный суп

Грибной суп с чечевицейГорячий суп должен быть в рационе питания каждого человека. Особенно холодной зимой хочется чего-нибудь горячего, вкусного и сытного, чтобы утолить голод, согреть душу и тело. Чаще всего первое блюдо входит в обеденное меню, а может подаваться и на ужин. Популярный мясной бульон можно разнообразить грибным супом с чечевицей. Чечевица славится своими богатыми полезными свойствами. Высокое содержание растительного белка, железа, незаменимых для нашего организма аминокислот — вот ценнейшие свойства этого представителя семейства бобовых. Питательные качества ее настолько велики, что могут заменить мясо и хлеб. Еще одна особенность чечевицы в ее экологичности: во время роста она не собирает в себя нитраты и другие вредоносные вещества. » Читать далее

Оливье с курицей

Оливье с курицейСалат «Оливье» назвали в честь шеф-повара Люсьена Оливье, который создал эту излюбленную закуску. За рубежом это блюдо больше известно как «Русский салат», а в России — «зимний салат».

Казалось бы, незатейливое блюдо, а без него праздничный стол кажется пустым. Да и вряд ли кто-нибудь откажется от порции вкуснейшего салатика.

Рецепты блюда многократно менялись. Классический «Оливье» состоит из пяти основных продуктов. Это картофель, мясо (вареная колбаса), вареное яйцо, соленые огурцы, зеленый горошек, майонез. » Читать далее

Татарские пирожки с картошкой

Рецепт татарских пирожков с картошкойСекреты приготовления татарских национальных блюд сохраняются и передаются из поколения в поколение. Ведь эта богатая кухня сложилась не одно столетие, это целая традиция народа. Один из ярких представителей этой кухни — татарские пирожки с картошкой. Эти несладкие пирожки из тоненького пресного теста с начинкой из картофеля и лука. Можете также попробовать испечь национальное татарское блюдо треугольники, рецепт вот тут. » Читать далее

Дрожжевые пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкойНа выходных часто хочется побаловать свою семью любимой выпечкой. Предлагаем приготовить вместе с нами жареные пирожки с картошкой. Они получаются румяными, хрустящими, пышными и очень вкусными. Дрожжевое тесто готовится просто, если соблюдать пропорцию и нашу рецептуру. Аромат домашних пирожков обязательно поднимет настроение, а в адрес хозяйки посыплются комплименты за вкусное угощение. » Читать далее

Салат из баклажанов

Салат из баклажановКрасочный и полезный салат из фасоли, баклажана и листового салата издалека привлекает внимание. Простая и вкусная закуска популярна в любое время года. Холодной зимой, когда организм нуждается в витаминах, это блюдо становится еще актуальнее. Всеми любимый жареный баклажан очень сытный овощ, напоминающий вкус грибочков. Этот фиолетовый овощ хорошо сочетается с не менее полезной фасолью из семейства бобовых. Она богата витаминами, минералами, а главное ее достоинство – это легкоусвояемые белки, которые могут заменить белки мяса и рыбы. Фасоль непременно должен присутствовать в рационе питания. На фоне нежных, сочных ярко-зеленых листьев салата насыщенный фиолетовый цвет баклажана и фасоль смотрятся идеально. » Читать далее

Диетические булочки

Рецепт диетических булочекМногие наслышаны о пользе льняной и гречневой муки. Эти простые продукты помогают комплексно решать проблемы со здоровьем. Используя их в питании, вы сможете в кратчайшие сроки очистить организм от токсинов, улучшить общее самочувствие, а также избавиться от лишних килограммов.

Если вы любитель вкусной выпечки, разнообразных десертов — почаще используйте гречневую и льняную муку. Пожалуй, это самый легкий способ поддерживать свою фигуру в идеальном состоянии, при этом не отказывать себе в сладких радостях. Рекомендуется при выпечке заменять треть объема используемой муки на муку из семян льна, гречихи. Они содержат растительные белки, которые прекрасно насыщают наш организм, при этом легко усваиваются. Хочу отметить, что семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, омега-6 — прекрасные антиоксиданты, регуляторы жирового обмена. » Читать далее

Вкусные блинчики

Вкусные блинчикиКаждая хозяйка хоть раз в жизни пробовала испечь блины, но не всегда они получаются воздушными. Мы раскроем несколько секретов приготовления нежной, вкусной, всеми любимой выпечки.

Блины по-другому еще называют панкейками. Это традиционные американские блинчики, которые подаются на завтрак с кленовым сиропом, арахисовым маслом. » Читать далее

Банановый смузи

Банановый смузиХотите угостить себя и своих близких вкусным и полезным лакомством? Попробуйте приготовить смузи. В переводе с английского smoothie означает «здоровый». Родиной этого напитка считается Калифорния, еще в 30-х годах прошлого столетия его продавали в магазинах, специализированных на здоровом питании, а в 60-х годах, с развитием вегетарианства и сыроедства, смузи приобрел свою популярность. Теперь его можно приобрести в обычных супермаркетах, кафе и ресторанах.

В нашей стране этот продукт стал известен совсем недавно. Вокруг него возникают споры относительно того, напиток это или еда. Ведь по своей насыщенности смузи легко может заменить кашу или йогурт. Многие путают его с коктейлями хотя консистенция довольно густая, а некоторые виды можно есть ложкой. Единственное, что не вызывает сомнение – это тот факт, что заморский продукт – настоящий кладезь витаминов и полезных минеральных веществ, так необходимых нашему организму. » Читать далее

Тыква в горшочке

Тыква с яблоками в горшкеБлюда, приготовленные из солнечной тыквы вкусны и полезны. По-другому ее называют «кладезем» полезности. В ней содержатся многочисленные витамины и микроэлементы, которые благотворно влияют на внутренние органы человека. Также она улучшает зрение, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет. Трудно перечислить все достоинства «королевы» огорода, их великое множество. Блюда из тыквы рекомендуются и взрослым, и детям. Еще одно преимущество этого овоща заключается в том, что она легко сочетается и с мясом, и с солениями, и со сладостями. Словом, уникальный продукт. Особенно хорошо раскрываются ее лучшие свойства в духовке, в глиняном горшочке. При этом сохраняются все полезные свойства, яркость, аромат. Этот «золотой» овощ в сочетании с яблоками и сухофруктами получается особенно нежным и сочным. Сладкие сухофрукты удачно заменяют сахар. Блюдо приобретает яркий, красивый вид, изумительно сладкий вкус. » Читать далее