Архивы автора milyauek

Вкусные блинчики

Вкусные блинчикиКаждая хозяйка хоть раз в жизни пробовала испечь блины, но не всегда они получаются воздушными. Мы раскроем несколько секретов приготовления нежной, вкусной, всеми любимой выпечки.

Блины по-другому еще называют панкейками. Это традиционные американские блинчики, которые подаются на завтрак с кленовым сиропом, арахисовым маслом. » Читать далее

Банановый смузи

Банановый смузиХотите угостить себя и своих близких вкусным и полезным лакомством? Попробуйте приготовить смузи. В переводе с английского smoothie означает «здоровый». Родиной этого напитка считается Калифорния, еще в 30-х годах прошлого столетия его продавали в магазинах, специализированных на здоровом питании, а в 60-х годах, с развитием вегетарианства и сыроедства, смузи приобрел свою популярность. Теперь его можно приобрести в обычных супермаркетах, кафе и ресторанах.

В нашей стране этот продукт стал известен совсем недавно. Вокруг него возникают споры относительно того, напиток это или еда. Ведь по своей насыщенности смузи легко может заменить кашу или йогурт. Многие путают его с коктейлями хотя консистенция довольно густая, а некоторые виды можно есть ложкой. Единственное, что не вызывает сомнение – это тот факт, что заморский продукт – настоящий кладезь витаминов и полезных минеральных веществ, так необходимых нашему организму. » Читать далее

Тыква в горшочке

Тыква с яблоками в горшкеБлюда, приготовленные из солнечной тыквы вкусны и полезны. По-другому ее называют «кладезем» полезности. В ней содержатся многочисленные витамины и микроэлементы, которые благотворно влияют на внутренние органы человека. Также она улучшает зрение, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет. Трудно перечислить все достоинства «королевы» огорода, их великое множество. Блюда из тыквы рекомендуются и взрослым, и детям. Еще одно преимущество этого овоща заключается в том, что она легко сочетается и с мясом, и с солениями, и со сладостями. Словом, уникальный продукт. Особенно хорошо раскрываются ее лучшие свойства в духовке, в глиняном горшочке. При этом сохраняются все полезные свойства, яркость, аромат. Этот «золотой» овощ в сочетании с яблоками и сухофруктами получается особенно нежным и сочным. Сладкие сухофрукты удачно заменяют сахар. Блюдо приобретает яркий, красивый вид, изумительно сладкий вкус. » Читать далее

Куриный суп с лапшой

Токмач ашыВ татарской кухне очень ценится суп — лапша. Классический куриный суп с домашней лапшой идеально подходит для сытного обеда или праздничного стола. Это аппетитное, вкусное диетическое блюдо нравится и взрослым, и детям. Куриный бульон употребляется для восстановления организма после изнурительной болезни или операции. В этом случае применяют вторичный бульон, то есть первый бульон через 15-30 минут после вскипания выливают, курицу заливают чистой водой и варят. Для супа лучше подойдет суповая домашняя курица.  Хотя она и варится долго, суп получается золотистым, наваристым, мясо мягким. » Читать далее

Котлеты с помидорами и сыром

Рецепт котлет с помидорами и сыромПожалуй, котлеты — самое простое блюдо, которое готовят из фарша. Изначально, котлетой называли кусок мяса на реберной кости.
Сегодня их готовят из разнообразных продуктов: мяса, овощей, морепродуктов.

Современные кулинары считают, что добавлять в мясной фарш хлеб, как это принято, неприемлемо. Роль хлеба сыграют размолотые замоченные крупы или сырые овощи, которые обладают хорошей влагоудерживающей способностью. Такие добавки делают фарш более диетическим продуктом, чем при добавлении хлеба. Готовое блюдо становится пышнее и сочнее. » Читать далее

Конина в мультиварке

Жаркое из кониныВ нашей стране более популярны такие виды мяса как говядина и курятина. Однако блюда из конины имеют наибольшую питательную ценность, приятную нежность, чудесный аромат! Это вкуснейшее мясо более распространено в Татарстане. Если оно вам попало в руки, то непременно приготовьте оригинальное блюдо — вкусное жаркое. Польза конины для человека кроется в удивительно богатом составе мяса. Оно содержит полезные белки и микроэлементы, усваивается намного быстрее, чем говядина. Конина чем-то напоминает говядину, хотя у него есть свой специфический вкус. Чтобы насладиться настоящим вкусом конины, специи надо добавлять в меру, желательно употреблять молодое мясо. Приготовление блюда достаточно простое, а получается оно очень ароматным и вкусным. А еще, легко и быстро приготовить конину в мультиварке-скороварке. Это разнообразит ваше повседневное меню. Попробуйте также приготовить вкусные и нежные тефтели в мультиварке, рецепт вот тут. » Читать далее

Блинный торт со сгущенкой

Блинный тортХотите быть оригинальной? Тогда испеките блинный торт со сметанным кремом! Превратите привычные тонкие блины в шедевр. Такой кулинарный поворот удивит ваших домочадцев. А если вам больше нравятся блины с несладкой начинкой, попробуйте приготовить кыстыбый из блинного теста, рецепт вот тут.
Для приготовления торта вам понадобится: » Читать далее

Жареная рыба на сковороде

Жареная рыба нототенияИзумительная жареная морская рыба нототения! Это нежное, сочное мясо белого цвета с золотистой корочкой никого не оставит равнодушным. Польза морепродуктов для нашего организма достаточно высока, а по питательной ценности нисколько не уступают мясу. Нототения относится к жирным сортам рыб, но жир ее легко усваивается организмом. Богатый состав витаминов, минеральных элементов делают ее полезнейшим и сытным продуктом. Диетологи рекомендуют потребление рыбы, предпочтительнее морской, один раз в неделю. Включение рыбных блюд в полноценный рацион питания – идеальный вариант для всей семьи. Попробуйте также приготовить знаменитый салат «Селедка под шубой», рецепт вот тут. » Читать далее

Котлеты из куриного фарша в духовке

Рецепт куриных котлетКуриное мясо отличается невысокой жирностью по сравнению с другими видами мяса, поэтому его широко используют в диетическом и детском питании. Блюда из курицы полезны, обладают замечательным вкусом и легкостью.

Куриные котлетки — без сомнения, одно из популярнейших блюд. Существует много рецептов, а также способов приготовления. Можно использовать фарш или просто филе, сворачивая в рулетик с начинкой. Котлеты фаршируют кусочком сыра, яйцом, овощами, орехами, сухофруктами. Главным достоинством котлет из курицы является быстрое приготовление вне зависимости от способа измельчения фарша. » Читать далее

Рис с куриным филе

Рис с куриным филеКуриное филе – самая ценная низкокалорийная часть курицы. Мясо содержит животные белки — основной строительный материал нашего организма, благодаря этому успешно восстанавливает мышцы, придает нам энергию. Его предпочитают профессиональные спортсмены и люди, следящие за своей фигурой. Ведь в нем почти нет жира и углеводов. Мясо богато витаминами группы В, А и Е. Все эти полезные свойства сохраняются при варении и тушении, попробуйте также приготовить птицу в горшочке, рецепт здесь. Блюда из курицы широко применяются в кулинарии. Способов их приготовления предостаточно. Предлагаем рецепт приготовления риса с куриным филе. Мясо, начиненное сырно — сметанным соусом получится нежным и изумительно вкусным, а вареный рис придаст блюду особую нотку. » Читать далее