Архивы автора milyauek

Пельмени домашней лепки

ПельмениЯ часто вспоминаю детство, когда мы всей семьей собирались за столом и делали пельмени. Сейчас уже другие времена. В магазинах большой выбор различных полуфабрикатов: манты, котлеты, хинкали, пельмени. Это намного облегчает современным хозяйкам готовку. Ведь что может быть проще: закинул пельмешки в кипящую воду и через 10 минут сытный обед готов. К сожалению, это не совсем то, что мы ели в детстве. Ведь пельмени, приготовленные своими руками, намного вкуснее, поэтому хотя бы один раз нужно сделать их в домашних условиях, и вам больше не захочется возвращаться к покупным. » Читать далее

Домашнее масло из сметаны

Рецепт домашнего масла из сметаныЧастый атрибут стола на завтрак – бутерброды или горячая каша с кусочком сливочного масла. Такой завтрак прекрасно насыщает энергией, придает силы, избавляет от утренней нервозности.

Мы не представляем рацион питания без молочной продукции. Кефир, сметана, ряженка, молоко, сыр занимают почетное место в меню практически каждого человека. » Читать далее

Классический цветаевский пирог

Цветаевский пирогСегодня у сайта Блюдодел литературный вечер. Потому что будем говорить о пироге серебряного века. Невероятно вкусный цветаевский пирог состоит из мягкого песочного теста и нежной сметанной начинки с большим количеством яблок. По легенде, сестры Мария и Анастасия Цветаевы подавали к чаю этот пирог своим гостям, во время литературных вечеров. В классическом варианте ее готовят из яблок, но для разнообразия современные хозяйки заменяют ее грушами, вишней, творогом, малиной. » Читать далее

Вкусный фруктовый салат

Фруктовый салатОдин из наиболее популярных и при этом полезных и вкусных десертов во всем мире – это всем известный фруктовый салат. Это блюдо любимо как взрослыми, так и детьми. Оно подойдет как на завтрак, так же будет уместно и на легкий перекус на ужин. Очень популярен в качестве праздничного блюда, так как можно красиво и оригинально оформить подачу, украсить его орешками, шоколадом, фруктовыми соусами, изюмом, мороженым и другими интересными вариантами на вкус хозяйки. » Читать далее

Домашние сочники

Сочники с творогомСочники – это вкусный и полезный десерт из рассыпчатого песочного теста и нежной творожной начинки, знакомый многим из детства. Эти сладкие пирожочки можно было встретить в школьных столовых и советских ларьках. На сегодняшний день они также пользуются спросом, несмотря на внешнюю простоту.

Их еще называют «сочни». Если вы думаете, что название происходит от слова «сочный», я вас разочарую. Сочники означают вид пирожков, сложенных вдвое и с начинкой внутри. Начинка из творога была очень популярна в 80-90 годы, но также можно в нее класть вишню, клубнику, тушеную капусту, картофель, грибы, вареную сгущенку с орехами, сухофрукты. » Читать далее

Скумбрия с лимоном в духовке

Скумбрия с лимоном в духовкеСкумбрия – рыба с нежным и сочным мясом, из которой готовят множества блюд, сочетая ее с разными продуктами. Эта рыба пользуется популярностью хозяек за простоту в приготовлении и за доступность по цене. Любители скумбрии не устают нахваливать эту рыбу: нежная, вкусная, ароматная. Но главное ее достоинство в полезных свойствах. Скумбрия богата белком, причем усваивается он в 3 раза быстрее, чем мясо говядины. Соответственно, снижается нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Также она богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы для нашего организма. Регулярное употребление скумбрии укрепляет иммунитет, улучшает зрение, память, кровообращение, нормализует артериальное давление, снижает риск образования онкологических заболеваний. А благодаря содержанию жирных кислот омега 3, нормализует уровень холестерина. » Читать далее

Топленое масло в домашних условиях

Топленое маслоТопленое масло – это сливочный жир, получаемый по специальной технологии, посредством очищения от воды, молочных белков, молочного сахара. Если готовить правильно, использовать качественное сырье, то получается продукт красивого янтарного цвета с нежным ореховым ароматом. » Читать далее

Салат из авокадо с яйцом

Салат из авокадоНа сегодняшний день авокадо уже перестал считаться малознакомым продуктом. Этот питательный и полезный фрукт с каждым днем обретает все большую популярность. Это обусловлено его нежным, мягким вкусом и полезными свойствами. Авокадо богат витаминами А, С, D, Е, РР, также кальцием, калием, фосфором, магнием, фолиевой кислотой. При этом не содержит сахара и жиров.  Он улучшает кровообращение, память, зрение, очищает кровь от избытка холестерина, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, пищеварение, повышает иммунитет, укрепляет зубы и кости. Полезна только мякоть фрукта, косточка же напротив, содержит много вредных веществ, поэтому не годится для употребления. » Читать далее

Торт пражский

Торт ПрагаВкус знаменитого торта «Прага» знает и любит каждый. Этот изумительный десерт советских времен состоит из шоколадных бисквитных коржей и масляного крема. Традиционно он еще заливается шоколадной глазурью, но мы поступим иначе и покроем торт со всех сторон шоколадной стружкой.

Нежный Пражский тортик, испеченный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и сказочно нежным. » Читать далее

Самса с курицей

Самса с курицейСамса – популярное узбекское блюдо, которое давно полюбилось многими. По традиции самса выпекается из пресного слоеного теста, а в качестве начинки используется мясо, лук, специи. Но фантазия хозяек не имеет границ. Самсу также готовят с картофелем, зеленью, сыром, горохом, тыквой.

Традиционно она готовится в специальной глиняной печи – тандыре. Но и в условиях городской квартиры можно получить идеальную по вкусу самсу. » Читать далее

Страница 1 из 2312345...1020...Последняя »