Салат из сельдерея корневого

Салат из корня сельдереяТрудно представить правильное сбалансированное питание без включения в рацион свежих овощей. Предлагаю рецепт полезного салата из сельдерея корневого. Мы сочетали самые полезные продукты, которые благотворно влияют на организм, и в результате получили вкусное, полезное, просто отменное блюдо. К тому же приготовление не займет много времени.

Сельдерей на протяжении столетий ценится за приятный вкус и целебную силу. Этот уникальный продукт содержит большое количество витаминов и минералов, при этом обладает низкой калорийностью. Он укрепляет организм, улучшает обмен веществ, очищает организм от шлаков, токсинов, нормализует кровяное давление, повышает иммунитет. Причем он полезен полностью – от вершков до корешков. Но все же, лидером по полезным веществам по праву считается корень сельдерея. Раньше его использовали как лекарство, на сегодняшний день, это больше пряность.

Сельдерей в основном употребляют в сыром виде для салатов. Заправляют майонезом, или различными маслами по вкусу. Попробуйте приготовить салат из сельдерея с яблоком, рецепт здесь. Также делают коктейли, готовят супы, жарят, варят, запекают в духовке, делают соусы. Он хорошо подчеркивает вкус мясных, рыбных и грибных блюд.

Давайте приготовим изумительное блюдо и порадуем близких кулинарной новинкой.

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – полвилка
  • Яблоко – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло растительное нерафинированное – 4 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Яблоки промываем, очищаем сердцевину и семена, нарезаем соломкой. Сельдерей промываем, натираем на крупной терке. Чем мельче будет нарезан корнеплод, тем ароматнее будет готовое блюдо. Чтобы свеженатертый корень не темнел, его можно сбрызнуть лимонным соком. С капусты удаляем верхние листья, шинкуем. Морковь промываем, очищаем, натираем на мелкой терке.

Рецепт салата из сельдерея корневого  Салат из сельдерея корневого

Все ингредиенты заправляем нерафинированным растительным маслом, солим, перемешиваем.

Пошаговый рецепт с фото салата из корня сельдерея  Вкусный салат из корня сельдерея

Выкладываем в красивую салатницу и угощаемся полезным салатом. При желании можно украсить веточками укропа, петрушки, или положить в тарелку несколько листьев салата, туда горкой выложить салат из сельдерея. Приятного аппетита!

Конечно, салаты из овощей очень полезны, но чувство голода приходит быстро. Для любителей сельдерея, мы добавили его в гарнир из чечевицы. Попробуйте! Сытно, вкусно, полезно. Рецепт можете посмотреть здесь.


Обсуждение закрыто.