Диетическая шаурма

Шаурма в домашних условияхНаверно, мало кто поверит, что шаурму можно отнести к здоровому питанию. А зря. На самом деле, эта восточная закуска может быть низкокалорийной и полезной. Просто надо исключить жирные сорта мяса и жирные соусы. Без особых усилий можно приготовить пикантный, легкий и сытный перекус.

Шаурма – это невероятно вкусное арабское блюдо, которое состоит из мясной начинки, соуса, свежих овощей и зелени. Все ингредиенты аккуратно заворачивают в лист лаваша. Это блюдо стало популярным во многих странах мира. В традиционном рецепте мясо обжаривается на гриле, но в диетическом варианте используется отварное мясо. Дополнительно можете добавить то, что предпочитаете сами. Будет невероятно вкусно!

Его можно взять с собой на пикники, походы, завернуть для школьного обеда вашему ребенку и в качестве сытного перекуса на работу. Это поистине универсальное блюдо. Попробуйте также приготовить летнюю быструю закуску из кабачков, которую можно брать на пикник, рецепт здесь.

Давайте сделаем шаурму в домашних условиях, и погрузимся в восточную кухню, где много специй и душистых трав.

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш – 1 шт.
  • Куриная грудка – 150 г.
  • Капуста – 200 г.
  • Морковь – половина
  • Салат (любой) – несколько листьев
  • Сыр твердых сортов – 50 г.
  • Нерафинированное растительное масло – 2,5 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Базилик, душица, кориандр, смесь перцев, соль – по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку хорошенько промываем, опускаем в кипящую подсоленную воду. Отвариваем 50 минут. Убираем с бульона, даем остыть. Нарезаем кубиками или рвем руками.

Капусту очищаем от верхних листьев, шинкуем. Морковь промываем, очищаем, натираем на терке для корейской моркови.

Пошаговый рецепт с фото диетической шаурмы

Чеснок очищаем, промываем, пропускаем через пресс для чеснока. Салат нарезаем. Мы использовали кресс-салат. Сыр натираем на крупной терке.

Начинка для шаурмы  Диетическая шаурма

Займемся приготовлением соуса. Для этого в миске соединяем масло, приправы, соль и чеснок. Перемешиваем. Добавляем все ингредиенты.

Соус для шаурмы  Рецепт диетической шаурмы

Лаваш распределяем на столе, делим пополам. На край выкладываем начинку, и плотно сворачиваем в рулет.

Рецепт шаурмы в домашних условиях

Оставляем пропитаться. Один конец заворачиваем салфеткой, чтобы начинка не выпадала. Диетическая, в то же время и питательная шаурма в лаваше готова! Внешняя оболочка лаваша оставит руки чистыми, а сытная начинка надолго утолит голод. Приятного аппетита!

Рецепт шаурмы с курицей

Попробуйте также приготовить сладкий рулет из лаваша, рецепт здесь.


Обсуждение закрыто.