Салат из огурцов и помидоров

Оформление салатаНаступила весенняя пора — время, когда наш организм крайне нуждается в витаминах. Обязательно включаем в рацион побольше овощей и фруктов.

Отличными помощниками в улучшении самочувствия и настроения послужат вкусные и легкие блюда из свежих овощей. И, конечно, в сочетании с ароматной зеленью: петрушкой, щавелем, укропом, рукколой. Для заправки предпочтительнее выбирать нерафинированные масла из семян подсолнечника или кунжута, тыквы или горчицы. Не ограничивайте фантазию, выбирайте разные заправки, пробуйте экспериментировать со специями. Правильно подобранная приправа подчеркнет вкус блюда и придаст особый аромат.

Хочу остановиться на излюбленном салате из свежих огурцов и томатов. Разберем два варианта. За основу я взяла классическую рецептуру. Сделала акцент на форму нарезки овощей и внешнее украшение. Всегда помним, что блюдо встречают по одежке. Оформление должно соответствовать внутреннему содержанию. Иначе никак! Настоящий кулинарный мастер всегда помнит об этом.

Представляю пошаговый рецепт вкусного салата, приготовленного в домашних условиях за пару минут. Рецепт особенно пригодится в случае, когда одолевает жуткий голод, а времени и сил на готовку нет.

Прошу внимания, приступим!

Ингредиенты:

1 вариант:

  • Огурец — 1 шт.
  • Помидор — 1/2 шт.
  • Петрушка, укроп — для украшения
  • Масло растительное — 0,5 ч.л.
  • Соль — по вкусу.

Для блюда в первом исполнении понадобится салатник овальной формы. Эффектнее будет смотреться стеклянная посуда.

Тщательно промываем свежие овощи и зелень.

Салат из свежих овощей

Обсушенную зелень укропа укладываем по краю всей тарелки.

Вариант красивого оформления  Салат с помидорами и огурцами

Из двух огуречных пластинок делаем «лодочку». По обоим краям закрепляем зубочисткой или спичками. Аккуратно укладываем в салатник.
Оставшуюся часть нарезаем тонкой соломкой, выкладываем в «лодочку».

Простой салат с огурцами и помидорами  Рецепт салата с помидорами и огурцами

Шинкуем томат соломкой, добавляем.

Заправляем ингредиенты растительным маслом, солим.

Декорируем полученное блюдо петрушкой и ломтиками помидор.
2 вариант:

  • Огурец— 1/2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Петрушка, укроп — для украшения
  • Масло растительное — 0,5 ч.л.
  • Соль — по вкусу.

Второй вариант позволяет выбрать салатник любой формы.

Хорошо промываем овощи.

Половину помидора режем дольками, половину — кубиками. Огурец нарезаем кубиками.

Вариант красивого оформления салата  Салат из томатов и огурцрв

Перемешиваем овощи, нарезанные кубиками. Добавляем соль и растительное масло.

Украшаем томатными дольками, веточками укропа и петрушки.

Салат простой

Приятного аппетита! Попробуйте также сделать оригинальный салат «Клубника», рецепт здесь.


Обсуждение закрыто.