Торт с грецкими орехами

Шоколадный торт с грецкими орехамиАромат грецких орехов, шоколада и сливочный вкус соединил в себя нежный торт, который тает во рту. Он на удивление прост в приготовлении. С незамысловатым рецептом справится любой.

Изюминка этого десерта – грецкий орех. Кулинары часто используют его в своих блюдах неспроста. Он придаёт особую пикантность и аромат. К тому же очень полезен. Этот плод содержит витамин С в 40 раз больше, чем лимон.

Грецкие орехи еще называются царскими. В Вавилоне жрецы не давали беднякам их есть. Считали, что влияет на умственную способность человека. А кроме короля умом обладать никому нельзя, поэтому ели их только цари. Наука подтвердила, что грецкий орех полезен для мозга.

Для нашего десерта вам предстоит испечь бисквитный торт и приготовить крем.

Для приготовления вам понадобится:

Для коржа:

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 0,5 ст.
  • Сгущённое молоко 120 гр.
  • Какао порошок 4 ст.л.
  • Мука 2 ст.
  • Разрыхлитель 5 гр.
  • Грецкий орех очищенный 0,5 ст.

Для крема:

  • Сметана 300 гр.
  • Сгущёнка 120 гр.

Приготовление:

Грецкие орехи очистите от шелухи, измельчите ножом.

Выпечка с грецкими орехами

В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар и взбейте до пышной пены.

Шоколадное бисквитное тесто  Бисквитное тесто

Добавьте сгущённое молоко к яичной смеси, перемешайте.

Торт со сгущенным молоком

В отдельной посуде просейте муку, смешайте с разрыхлителем и какао.

Шоколадный ореховый торт  Бисквитный корж

Пересыпьте мучную смесь в яичную массу. Аккуратно перемешайте с помощью лопатки. В конце добавьте грецкие орехи, немного оставив для украшения торта.

Ореховый торт

По желанию орешки можно подсушить на сковороде, чтобы усилить их вкус и аромат. Готовое тесто должно получиться густым, тяжело стекающим с ложки. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, перелейте массу и выпекайте в заранее разогретой духовке при 220 градусах 30 минут.

Рецепт шоколадного торта

Тем временем приготовьте крем. Сгущенное молоко взбейте со сметаной. Масса должна загустеть.

Крем из сгущенного молока

Готовый корж выложите из формы. Когда немного остынет, разрежьте на две равные части. Из середины коржей отщипните чуть-чуть теста для украшения торта.

Торт к чаю

Собираем торт:

Первый корж смажьте кремом, сверху положите второй корж и равномерно распределите оставшийся крем по всему пирогу.

Бисквитный торт с орехами

Украсьте орешками и крошкой теста, которые предварительно оставляли для украшения.

Торт из бисквитного теста  Рецепт торта с грецкими орехами

Наш десерт готов! Уберите в холодильник на несколько часов для пропитки. Торт получается невероятно нежным, вкусным, ароматным. Приятного чаепития!

шоколадно-бисквитный торт

Попробуйте также приготовить бисквитный рулет с грецкими орехами, рецепт вот тут.


Обсуждение закрыто.